這年頭北邊內陸吃魚的很少，幾乎都不會做魚，覺得河魚一股子土腥味。魚頭豆腐端上來，林主簿雖然沒變臉，但拿著筷子有幾分踟躕的模樣。小爐子還在旺盛地煮，砂鍋里魚湯咕嚕咕嚕地翻滾。

　　王員外剛想命人將魚頭撤下去，就見林主簿這一筷子就下了下去。

第六章 銀子，總有辦法掙的

　　作為一個老饕，林主簿就沒有再吃食上下不去手的時候。

　　這盤甚少在宴席上出現的菜色香氣勾勾纏纏，鮮香的味道勾得他口水都要流出來。林主簿還是很謹慎的，河魚土腥味不容易祛除，所以他這第一筷子下在豆腐上。白嫩的豆腐浸沒在濃郁的湯汁里，隨著翻滾的魚湯起起伏伏，別提多誘人。

　　果不然，一口豆腐入口，直接化在了舌頭上。

　　嫩、鮮、滾燙得在舌尖滾動。燙的林主簿臉頰都抽抽了都舍不得吐，他齜牙咧嘴地給吞下去。

　　三個字，美得很！

　　冬日里就該吃口滾燙的吃食，先不說味道有多鮮美。就這一口下去，舒坦！

　　小火煮著，砂鍋里魚湯咕嚕嚕地冒泡。豆腐早就在后廚就煮過一遍，這會兒其實已經很入味。林主簿覺得第一口沒嘗到味兒，又來了一口。這回是真真切切的，豆腐鮮得他差點沒吞掉舌頭！有了豆腐打底，他再一筷子便嘗了魚頭的腮邊肉。

　　魚肉細膩無刺，在魚湯里煮了這麼久，味道全進入肉里頭。吃到嘴里，竟比牲畜的肉可嫩得多！

　　完全沒有他想象的土腥味兒，林主簿眼睛都放光了。這味道，是內陸人甚少吃過的一種鮮香。

腮幫子肉就那麼幾塊，林主簿一筷子嘗到滋味趕緊又下了一筷子。

　　一旁王員外見狀，心里詫異。猶猶豫豫地也嘗了快豆腐。

　　結果這豆腐剛一進嘴就燙到他的舌頭。鮮美的味道在舌尖炸開，他舌頭來回推就是舍不得吐。快速嚼幾下咽下去，胃里立即就熱起來。

　　“這魚頭豆腐燒得好！燒得好啊！”

　　“是啊，吃過那麼多家酒宴，這還是頭一回吃到魚。”林主簿是知曉江南一帶的人好魚，有那些會吃的好吃魚生。林主簿往日不懂，這魚肉一股子腥味，怎麼有人喜歡吃魚？如今他明白了，不是魚不好吃，是廚子不會膾制，“這是那位大廚燒的？當真是好手藝啊！”

　　王員外哪里曉得？請廚子做席面的這事兒是后宅大奶奶一手操持的。不過聽著林主簿問，他自然招人去問。

　　管家就在外頭候著，立即就給了回話：“方家村村尾的方二嬸子的女兒。”

　　王員外哪里知道什麼方家村村尾二嬸子？他光聽了個姓方，就掐斷了管家繼續獻殷勤。忙大手一揮，慷慨解囊：“席面做得好，賞！”

　　這廂說著話，那邊林主簿又嘗了一口鍋包肉。

　　這些菜里頭，鍋包肉是賣相最好看的。舌頭剛碰，就嘗到了酸酸甜甜的味道。北邊做肉那都是咸口的，切大塊，讓人吃個過癮。這種味道著實頭一回吃。但第一回 不妨礙它滋味兒好，醋的味道混合著鮮香，嚼在嘴里，外酥里嫩的驚得林主簿的眼睛都亮了。

　　林員外心里怦怦跳，忙招呼林主簿吃好喝好。

　　一頓美美的席面吃下來，主賓盡歡。

王家大姑娘上秀女花名冊的事兒林主簿自然是滿口答應。王員外喜不自禁，當場就命人給大奶奶遞了一句話：什麼方嬸子的，只管重重的賞！

　　安琳瑯本還在后廚等消息，管家帶著大奶奶的賞就過來了。原本說好主廚給二兩，因著席面辦的漂亮，硬生生給了五兩！

　　管家的態度也是大轉變，一頓飯哄好了官老爺，這就是個厲害人物！

　　安琳瑯是被王媽媽客氣的送出來，怕大雪路不好走，還給雇了車。

　　一幫子幫廚就在一旁瞧著，眼睛都是綠的。

　　大房婆媳倆兩人合在一起才得了一百文的辛苦錢，婆媳倆想鬧，管家就一副不想要就還回來的架勢。兩人這叫一個憋屈，盯著這橫空冒出來的程咬金心里是一陣一陣的不服氣。若沒有這個丫頭片子攪局，這五兩銀子就是她們的！

　　兩人出了王家就尾隨在安琳瑯的身后。

　　安琳瑯沒急著回去，抬眸看了眼大雪，讓車把式先送她去鎮上的醫館走一趟。

　　方婆子摔得那個模樣，雖然沒傷到脊椎骨，但也著實傷得不輕。她年紀大了，指不定哪里還有暗傷。方老漢可是掏空家底救了她一命。安琳瑯不是狼心狗肺的人，花了些銀兩請大夫跟她走一趟。

　　這會兒還只是傍晚，天還沒黑。老大夫不認得安琳瑯，卻聽說過方家村村尾的瘸腿方木匠。因著方家那病秧子的獨子，方老漢經常在他醫館抓藥。來得多，老大夫多多少少也是知道這家人的狀況。這家人日子過的苦，一點銀子都用來抓藥了。

　　他臘月之前才去過方木匠家，知老夫妻倆就一個獨子。瞥了安琳瑯好幾眼，沒明白這姑娘是方木匠家的誰。