待到瀝干，再切成塊塊放到油鍋里炸。炸兩邊焦，最后再撈瀝干油。將椒孜然鹽粒子等干炒，磨成篩到面。叫每塊牛肉都粘末，起才好。

塊牛肉候已經撲。既然琳瑯法偏干些，自然得將牛肉揀。拿雙筷子將牛肉放到旁托盤懸空瀝干。

先琳瑯揭吊罐刻叫泛濫，王子從何處冒。盯著琳瑯吊罐沒倒鹵湯睛亮。

“些原麼用？”劉子仿佛打世界，些王弄過好些候。直曉得些麼，原當配料用。

琳瑯忙里抽空瞥過：“域料，作。”

劉子沒到琳瑯麼忙還搭理，驚訝之點受寵若驚。本背著里張望，兒倒些好。也管婆子們打量神，湊到琳瑯邊就問句：“需幫忙？別粗粗腳，案砍骨又把好力。

琳瑯兩回卻認得，見般殷勤，約猜到后干活。

睛盯著受傷作，眨眨樣子，用腳趾都猜到偷師。琳瑯眨眨睛，倒沒得什麼。本沒藝絕能傳忌諱，再些譜后世都爛。若真，兩也沒什麼。川菜第向個自信，菜譜雖樣，但資分。

“好，能用菜刀嗎？”用浪費，琳瑯很干脆。

劉子見琳瑯反，里更興：“能用！灶忙活，切菜也把好。”

“。”琳瑯點點，“先邊藥削皮。”

句話，琳瑯沒得什麼，旁邊忙著切菜方婆子睛斜過。抿抿嘴，欲言又止連連向琳瑯。

琳瑯笑，只：“娘把些菌子泡泡吧。”

方婆子嘆，端起盤干菇后泡。

頓夜飯，琳瑯也沒太精致菜。似等雕，，但沒個閑夫。數菜都搭配好便能。興許回魚豆腐王員留刻印象。回后里放著條鮮活魚。魚豆腐里錯，但樣菜能老。

琳瑯于問劉子：“酸菜？”

劉子邊腳利落切菜配菜，邊睛往琳瑯邊瞄。聞言即接話：“酸菜？咸菜？”

“對，”琳瑯點，“就腌漬種。”

……。但等通常都們些，沒擺后。

“拿些過，夠酸。