一、 桔子、桃子、柑子、梨之類的可以做成罐頭，附罐頭的制作方法。

二、 板栗的長期存儲辦法。

三、 柿餅的制作方法。

他問女兒，能不能把這罐頭撬開嘗嘗味道，蔣禹清點頭說當然可以。他便果斷的拿著往廚房去了……

當天晚上的晚飯，是差人去外頭買回來的。

至于家里的廚房，已經被她爹娘臨時征用來做罐頭試驗了，技術指導正是蔣禹清。

罐頭這玩意兒并不難。

陶罐洗干凈，同軟木塞一起，放進鍋里蒸煮消毒。

桔子去皮去經絡，洗凈瀝干水。

鍋洗干凈，放適量水（以淹沒桔子肉為準），加適量的糖小火煮化，加入桔肉，稍煮一小會。趁熱裝進罐子里，塞上軟木塞。再用融化的蜂臘的密封一圈，罐頭就做好了。

這樣的罐頭可以存放三個月。

柿子餅的制作時間則要長的多，先曬后捏，邊晾邊捏，最后還需露霜。

蔣文淵抱著女兒，狠狠的親了兩日。

之后拿著自已做好的幾瓶子罐頭和女兒給的那盒柿餅，連夜召集屬下及青州有名的幾個大商家開會。

第30章 六百里加急

這會一直開到了半夜。

來的時候眾人皆是匆匆忙滿頭霧水，走的時候個個稱兄道弟，笑容滿面。顯然，大家已經達成了友好合作。

成立一座食品工坊，蔣家以技術入股占4成。其他以銀子入股，周家1成，曲、江兩家各占2成，陸師爺和另外一位錢糧師爺各占半成。

柿餅和罐頭這兩樣東西蘊含的前景和巨大的利益，只要不是傻子都能看得出來。

尤其是罐頭，做好了運到北方去，絕對能賺個盆滿缽滿。

蔣文淵手握兩座金山，按理他完自已可以自已吃獨食，并且以他現在的身份，別人就算眼紅也只能干看著。

之所以把這塊巨大的蛋糕拿出來與他們分食，一來，時間緊張，多耽擱一天，果農們的損失就大幾分。他不想看到青州的果農們血本無歸。

而這些大商戶不僅有十分雄厚的資金，還有成熟的銷售渠道和極其廣闊的人脈資源。借助他們的力量，可以讓果農們的果子以最快的速度賣出去，減少損失。

二來，蔣家除了他，其余都是老實人。論種田個個是好手，卻搞不來商場上這些彎彎繞。

倒不如大方點分出去，大家合作，互利共贏，皆大歡喜。他家寶貝女兒說這叫招（官）商（商）引（勾）資（結）。

對于各商家來說，這遞在手里的橄欖枝，不接那才是傻子。蔣家，他們平日里想攀還攀不上呢！

兩天后，在城東青江河邊，一座名為“青江食品”的工坊掛牌成立，放出消息，大量收購新鮮的桔子柑子犁和柿子等。

桔子、柑子、收購價，一文兩斤。梨一文半兩斤，柿子一文三斤。這個價格雖比不上去年的零售價，但比起今年已是算是極高的價格了。

一時間，百姓們奔走相告，紛紛把自已家的水果挑來這里。

與此同時，城西一家不起眼小鋪子也貼出告示，大量收購板栗、榛子、棗、獼猴桃等這些不適合做罐頭的山貨和水果。

這是蔣禹清讓蔣文淵派人收的。她的空間里有的是地方放，還不會變質。

現在收，一來可以讓百姓們辛苦得來的東西有地方賣，二來到了冬天放出來還能賺個差價。

實在不行，還能自已吃或是送給族人當個禮。

誰曾想，這一收險些剎不住腳。到臨近果子下市，將近二十天的時間，各種堅果水果足足收上來七八萬斤。

其間因為銀子不夠，蔣文淵還回家問老胡氏要了些。

他爹打趣他：“別人當官都是往家里摟銀子，你倒好，摟不著不說，還往里頭倒搭。”

蔣文淵一臉認真的反問：“那，要不，兒子也撈點兒？”

蔣老頭一聽，瞬間拍桌：“你敢！你要是敢做那不忠不義之事，老子打斷你的腿。”

轉眼見大家正一臉笑意的的看著他，這才意識到被小兒子給涮了。

一時哭笑不得：“好你個老三，敢拿你老子開涮，簡直大逆不道……”

食品工坊那邊的罐頭制作，也是如火如荼。第一批已經在運往北方的路上了。柿餅也曬得極好，如今就等霜降后露霜了。

忙忙碌碌中，九月姑娘擒起金色的裙擺翩然離去。十月姑娘拖著蕭索即時登場。

一些喬木的葉子已經泛了黃，風一卷便紛紛揚揚，飛到到處都是。葉落，歸根。

蔣家田里的紅薯已經長的足夠大，可以收獲了。提前兩天，蔣家便往外放了消息，家里要挖紅薯了。

蔣家種的這塊紅薯地，村里人都知道。當初種的時候，便有人問過這是何物。蔣家說是紅薯。

至于這東西怎麼來的，蔣家統一對外的日徑是蔣文淵進京趕考時，路上偶然救了一個游方道土，那道土送給他的。

據說是海外來的糧種，產量很高。但具體產量多少，他們也不知道。

只說他們家先試著種一種，若是真如老道土所說，產量很高，到時候再分給大家種也不遲。