許庭嘴里叼著一根木棍，插著褲兜趿著拖鞋，來到賣豬肉的自行車前。

　　“廿四哥，今兒個也是割一斤肉嘛？”

　　見到許庭，豬肉佬熟稔地寒暄道，拿起了刀準備下手割肉。

　　“今天多割點，我家倆閨女一個星期沒吃過豬肉，個個饞的不行。”許庭一邊說，一邊拎起一板肉翻看，“小八，今天的肉瞧著沒昨兒個新鮮啊，咋回事？”

　　賣豬肉的王小八嘿嘿笑道：“瞧你說的，都是今早現殺的豬，哪能不新鮮？你喜歡肥瘦相間的，就這一塊最好了。”

　　王小八拿刀在肉上邊兒比劃了一下。

　　許庭捏了捏肉，倒是沒有注水。

　　這年頭的小販都還算樸實，不會往肉里注水壓秤。

　　“就這邊的這一坨，你給我割個二斤。”許庭用手比劃道。

　　“好嘞！”王小八麻溜下刀，鋒利的殺豬刀在肉上面哧溜一劃，就劃拉下來一條肥瘦相間的新鮮豬肉。

　　“嗯？小八，你那兜子里裝的啥，拿出來看看。”

　　許庭準備掏錢時，瞥到自行車龍頭掛著的兜子里，在往下滴血水，心中一動道。

　　“哦，是豬下水，這玩意兒沒人要，廿四哥要的話俺送給你。”王小八爽朗地笑笑，從兜子里摸出兩大塊豬肝。

　　許庭看得眼睛一亮，大郭村的村民都不好這玩意兒，就算是便宜賣也沒人要，一般都是當搭頭送給買肉的人。

　　就算是搭頭送的，大家也不愛吃。

　　換做豬腸和粉腸倒還好點兒。

　　不過許庭不一樣，豬肝只要注意火候，炒的嫩一點，是很美味的。

　　“反正也沒人要，都給我算了。”許庭笑瞇瞇地說。

　　王小八猶豫了一下，雖說是沒人愛吃的玩意兒，可留著當搭頭也……

　　但轉念想到許庭每天早上都來買肉，算是他的大客戶了，也不能得罪。

　　“成，哥你拿走吧。”王小八迅速做出決斷。

　　許庭滿意地說：“謝了。你看看多少錢？”

　　“這兒有兩斤二兩的肉，哥，一共五塊五，嘿嘿。”王小八算錢的速度還是可以。

　　許庭數了一張十塊給他，王小八瞧著他兜里一摸，就有百十來塊錢，羨慕地道：“哥，你們出去打工是不是很掙錢啊？這會兒不僅要建新屋，還能天天吃肉，一點兒也不缺錢哇。”

　　“哪有你賣豬肉掙錢，你這一天賣個百十來斤肉，日進兩百多，我們這些打工仔一個月工錢才四百。”許庭呵呵笑道，盡量保持低調。

　　接過王小八找的四塊五毛錢，他拎著一袋肉回家。

　　王小八看著他悠閑的背影，一個人嘀咕道：“咋看他也不像是一個月才四百塊錢的打工仔啊。”

　　而且賣肉也并沒有許庭說的那麼掙錢，像許庭這種天天舍得買肉吃的人可不多。

　　“嬸，今早我來炒菜吧。”

　　回到曬谷場這邊的庫房，許庭對秀芬嬸說。

　　張秀芬點點頭，“那你看著炒兩個菜，俺去喂豬。”

　　許庭先把豬肉洗干凈，然后放進鍋里煮熟，這個要留到晚上吃的。

　　兩塊豬肝留不得，煮熟的話又老了，不好吃。

　　所以許庭打算全部切了炒。

　　豬肝要想炒得好，切的時候就得注意，必須厚薄均勻。

　　切好后，倒點鹽腌制豬肝。

　　泡菜缸里有蘿卜、菜頭和泡椒，許庭抓了一把泡菜出來，切好備用。

　　等鍋里的豬肉煮熟了，撈出來裝盆，放進碗柜。

　　然后往灶膛里添點柴，等火燒旺了，多倒點花生油，待油燒到八成熱，再倒入豬肝，快速翻炒片刻，等豬肝基本上變色了就盛出。

　　就著灶膛的小炭火，以及鍋中的熱油，把泡菜泡椒丟進去小火翻炒，直到把泡菜的味兒都炒出來。

　　最后將炒過的豬肝倒進鍋里，添點味精，和炒出味兒的泡菜一起翻炒十來下，即可出鍋。

　　兩大海碗泡椒豬肝，冒著騰騰的香氣，令人一聞就食指大動。

　　蘇妘也起床了，在大伯家洗衣服，小婭宛一個人來曬谷場這邊找阿姐。

　　兩人聞到了灶房傳出的香味兒，肚子咕嚕嚕叫，都鬧著要吃飯。

　　許庭拿個碗，裝了半碗豬肝，讓許婭靈領著妹妹吃。

　　泡椒放的不多，只有一丁點兒辣味，倆孩子又是川渝人的血脈，壓根不怕這點辣，吃的津津有味。

　　“爸爸，這是豬肝，不是肉。”雖然豬肝很好吃，但許婭靈依然記得昨晚爸爸答應要讓自己吃肉的。

　　正清洗大鍋的許庭無奈地說：“先吃豬肝，晚上再吃肉。”

　　許婭靈“哦”了一聲，繼續和妹妹搶豬肝吃。

　　傻妞是個好吃貓，一不注意就被她吃了那麼多，好氣哦！

　　她也要加把勁才行，怎麼連一個三歲小孩都搶不過！

　　“婭靈，你明天要去交學費了吧？”

　　許庭忽然想起來，黃桷村小學這兩天要開學了。

　　許婭靈正和妹妹爭奪碗里最后一塊豬肝，根本沒聽見爸爸說什麼。

　　“你剛才吃了那麼多，這塊是我的！”

　　大姐許婭靈寸步不讓。

　　小妹婭宛哼唧一聲，“窩的！”

　　許婭靈好歹比妹妹多吃了四年大白米飯，當然不會輸給這個三歲小奶娃。

　　她用力一拽，最后一塊豬肝就成了她的戰利品。

　　許婭靈用目光得意地向妹妹炫耀，后者跺著小腳拼命伸長了手去搶豬肝。