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《穿到荒年后,我成了極品惡婆婆》第51章

  半斤石花籽,成了一大盆濃稠不成形的冰粉。

  山上的泉水足夠冰涼,將不成形的冰粉放置在泉水中冰鎮,等候凝結。

  等待的時間里,程彎彎讓幾個兒子上山找山楂果,這個季節正是山楂成熟的時候,切碎的山楂果肉放在冰粉里,酸酸甜甜的味道讓人吃了一口還想再吃一口。

  程彎彎則和吳慧娘在鍋子里熬糖水。

  這糖是在商城買的紅糖,這個時代也有紅色的糖,不過是粗糖,口感不太好。

  她打算先做兩個味道,山楂冰粉,和加糖的甜冰粉,不知道哪個更受歡迎。

  吳慧娘看著婆婆將一大盒紅糖倒進鍋子里,心疼的無以復加,這年頭,肉貴,糖更貴,這麼多糖起碼要五六十文錢,山上沒人要的燈籠草真的能把這些銅板賺回來嗎?

  吳慧娘不相信燈籠草能做出什麼好吃的,但她有一個優點,從不質疑婆婆,婆婆說什麼就做什麼。

  糖水出鍋時,趙四蛋抱著一捧山楂果沖進屋子。

  “四蛋真厲害!”程彎彎毫不吝惜夸獎,“等冰粉出來后,第一碗就獎勵給我們的四蛋。”

  趙四蛋舔了舔嘴唇,眼睛直勾勾的盯著冰鎮在泉水里的冰粉。

  程彎彎擦干凈手,拿一雙筷子走到水盆邊上,用筷子戳了一下,冰粉還是不成形的狀態。

  這都快一個時辰了,照理說,應該漸漸開始凝固了才對,難道,是她遺忘了什麼步驟?

  她坐在邊上,苦思冥想,一點一點去回憶那一次在信陽親手制作冰粉的細節……記起來了,她確實忘掉了一個步驟,在她搓洗石花籽的時候,工作人員在容器里不知道放了什麼粉,這個粉應該是凝固的關鍵。

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  趙四蛋蹲在水盆邊,眨巴著大眼睛:“娘,能吃了嗎?”

  趙二狗偷偷的伸手指頭舔了一下,眼睛一亮:“冰冰的,涼涼的,好吃!”

  “真的嗎?”趙四蛋忍不住了,連忙拿勺子弄了一點放嘴巴里,他砸巴著舌頭,兩眼放光,“娘,這叫什麼,天氣熱的時候吃好涼快,我很喜歡,肯定能賣到錢!”

  程彎彎看著一大盆失敗品,有些無奈的道:“這些能吃,但還不能賣錢,再重新做一次。”

  吳慧娘忐忑的道:“娘,是不是我哪里沒做好?”

  從頭到尾,都是婆婆說怎麼做,她來實際操作細節,她生怕哪一步搞錯壞了婆婆的生意。

  程彎彎搖搖頭:“跟你沒關系,是我忘了中間要加什麼東西,你們先一人吃一碗,然后準備做晚餐,我一個人安靜的想一想。”

  她走到屋后,吹著風,再一次凝神去回憶。

  可上輩子的她就是單純去旅游,根本沒注意到那包粉是什麼東西,無論她怎麼回憶,都想不起來。

  程彎彎正沮喪之時,突然一巴掌拍在自己額頭上:“真是個傻子。”

  她有交易商城,商城里有書,就等于是百科全書,她花錢買一本關于冰粉制作的書不就可以了嗎?

  她點開商城搜索,果然有關于冰粉的食譜,八文錢就買到了一份食譜。

  她將食譜翻開,原材料提示,制作冰粉需要添加石灰粉使其凝固,石灰粉這種東西,這個時代應該已經出現了,不過大河村大概是沒有,她從商城里能買到,但以后這門手藝肯定是交給吳慧娘的,到時吳慧娘去哪里搞石灰粉?

  她繼續閱讀食譜,這份食譜雖然便宜,但也太粗糙了,竟然連石灰粉的替代品都沒提起。

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  程彎彎沮喪的撐住額頭,她思索石灰粉的特性,突然就有了主意,如果把石灰粉換成淀粉,能不能行得通?

  說做就做!

  程彎彎在商城里買了一些大河村很常見的玉米粉、白面粉、紅薯粉之類的,然后走到前院。

  四個小子一人捧著一碗冰粉,小口小口喝著,喝一口就砸巴一下嘴唇,看著就有些滑稽。

  “這一大盆都是失敗品,你們要是喝飽了,等會成品出來就喝不進去了。”程彎彎失笑搖頭,“趁天色還早,一起來幫忙。”

  她將搓出來的石花籽分成幾個小盆,分別添加玉米粉、白面粉、紅薯粉,然后放置在井水里。

  等候的這段時間,程彎彎和吳慧娘一起準備晚餐。

  桌子上的菜還是野菜蘑菇,沒什麼新鮮的,家里最缺的還是肉,沒有光明正大吃肉的理由。

  大米飯配上野菜蘑菇,算是大河村第一的伙食了。

  晚餐結束后,天色漸漸暗了。

  程彎彎去檢查三份試驗品,加了紅薯淀粉的冰粉是凝固的最快的,已經有了果凍狀的膠質感,再等一盞茶的功夫估計就好了。

  她起身去準備配料,拿出家里所有的碗,一半放了切碎的山楂果肉,一半放了黑色粘稠的紅糖水,最后將凝固的冰粉切成小小一個一個的方塊,一個碗放六塊,然后平穩放進竹籃中。

  家里只有八個碗,籃子也只放得下八碗冰粉,她拎著籃子走出家門。

  門口的稻田里這會兒還有人。

  干旱了快兩個月的稻子突然有水了,一些莊稼老把式都不舍得離開田埂,一遍又一遍在自家稻田里走來走去,生怕這只是一個夢。

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