小瓷還是很惦記小姐煮的肉絲粥的，聽到這話，馬上利落地坐到了灶膛前，開始熟練地生活。

　　廚房里食材很齊全，今兒事發突然，人都走得慌忙，倒是給她留了不少正得用的東西。

　　她打算煮個蔬菜瘦肉粥，再攤幾個雞蛋餅。

　　不是沒有大魚大肉，只是她跟小瓷平日里都饑一頓飽一頓的，早上又沒吃東西，不宜吃太過油膩的。

　　再者，蔬菜瘦肉粥和雞蛋餅做起來簡單，吃完了，還有好些事要忙呢，這偌大的莊子，她可是得好好看看，盤算下怎麼安排，還得找人做工呢。

　　看著孟晚陶那麼熟練地淘米切菜，云蘭從孟晚陶會做飯的震驚中，變成了心疼。

　　哪家千金小姐需要下廚的？

　　連她家那口子都心疼她，不讓她下廚呢。

　　看主仆倆配合的這麼默契，定是平日里沒少被苛待，才不得不自己做飯吃。

　　云蘭心里很不是滋味，但又不想讓孟晚陶看到自己哭，她別過頭，紅著眼睛道：“我幫你洗碗。”

　　飯不會做，碗還是知道該怎麼洗的。

　　蔬菜瘦肉粥煮起來簡單，她先在鍋里添了足量的水，又把淘好的米下鍋，蓋上蓋子后，就把精瘦肉切絲，然后加料酒鹽和醬油，拌勻，放到一邊腌著。

　　腌好瘦肉，這才找來干凈的盆，面粉加水攪成面糊，然后加雞蛋、鹽和切的碎碎的小蔥，另起一個小灶，開始攤雞蛋餅。

　　油熱，舀一勺面糊，均勻淋一圈。

　　攤餅的時候，火候最重要，不能大火，大火容易糊，小火熟得慢，孟晚陶一邊翻面，一邊交待小瓷要多大的火候，很快一張金黃金黃的香噴噴的雞蛋餅就煎好了。

　　她拿了干凈的盤子把餅盛出來，又加了油，開始煎下一個。

　　等餅熟的間隙，她把第一個餅撕成三份，一份給自己給自己找事忙活的蘭姨，一份給燒火的小瓷，一份她自己吃。

　　早在面糊進鍋，發出滋滋的香味時，小瓷就饞了，一邊燒火一邊巴巴地等著雞蛋餅趕緊熟呢，所以孟晚陶遞給她，她接過后就開心地吃起來。

　　果然跟她想象中的一樣好吃！

　　云蘭看倆小的日常都吃不飽的樣子，也不爭這一口的，鍋里不是還在煎著的麼，便擺了擺手讓孟晚陶吃。

　　孟晚陶執意要給她。

　　一般來說，煎餅的時候，第一鍋是最好吃的，蘭姨這麼不顧一切幫她，她想給蘭姨吃第一份剛出鍋的餅。

　　云蘭剛要說鍋里還有她還不餓，就聽到孟晚陶道：“蘭姨快嘗嘗咸淡，鍋里還有呢，都夠吃的，別客氣。”

　　她這麼說，云蘭倒是不好再拒絕。

　　別說，這餅薄厚均勻，外層一圈酥脆，內里軟乎，咸香可口，好吃得很。

　　她一邊吃，一邊夸，心里還不住唏噓。

　　這些年，得是遭了多大的罪，才小小年紀就做飯做得這樣好吃？

　　分著吃了兩個餅之后，粥便煮開了，孟晚陶用勺子攪了攪，把鍋蓋閃了些縫蓋著，免得粥溢出來，這才去框里拿出一把綠油油的菠菜。

　　洗干凈后，菠菜葉切絲，裝到碗里備用。

　　等大米煮開了花，孟晚陶便把腌好的瘦肉放進鍋里，快速攪拌免得肉黏連。

　　煮了兩三滾，孟晚陶就讓小瓷熄火，然后借著余火，把切好的菠菜絲倒進鍋里，最后加鹽。

　　米香肉香混合在一起，直往人鼻子里鉆。

　　小瓷忍不住抽了抽鼻子，開心道：“好香啊！”

　　雞蛋餅已經煎好，孟晚陶笑著說：“吃飯。”

　　三人都不是在意小節的人，就在廚房門口的小桌子旁坐著吃了。

　　新米軟糯，肉絲鮮嫩爽口，又有綠油油的菠菜，既好吃，又好看。

　　雖然沒有多好的東西，但三人還是吃得很滿足。

　　吃完飯后，孟晚陶跟蘭姨說了，想要找些人來莊子上做工。

　　這麼大的莊子得利用起來才能源源不斷地生財，閑置就太可惜了。

　　她初來乍到，對招人這事并不熟悉，只能請蘭姨。

　　剛剛那群人一并走了后，云蘭就替孟晚陶想過了，既然她問，她便一并都攬了下來。

　　“你身子剛好，”她道：“京城路遠，來回太顛簸，你信得過我，這事就交給我，我去辦，你就在莊子里好好休養。”

　　反正跟著去了城，她也不懂，還是得麻煩蘭姨，孟晚陶便應了。

　　云蘭雷厲風行的性子，當即便又返城了，想著趕一下時間，到傍晚能趕回來。

　　她走后，孟晚陶和小瓷休息了會兒，因為心里有事，孟晚陶也沒睡著，但吃飽喝足，又沒了生計之憂，孟晚陶精神可是好了不少。

　　她看了看外頭的天色，對小瓷說：“我們出去走走吧，這莊子既是我的了，我都還不知道這莊子到底多大，哪些地方都種了什麼，怎麼布置的呢。”

　　中午的雞蛋餅實在太好吃了，小瓷沒忍住吃多了，有些撐，正在屋子里轉來轉去的消食，聽到小姐這話，馬上來了興致：“好啊”

　　孟晚陶看了下莊子的地圖，這莊子實在太大，莫說一天，就是三五天，都不一定看得完一遍，她就選了一個方位，帶著小瓷朝東邊走，先看東邊。