小棗不是很會做飯,只能跟著云蘭打下手。
兩人早就收拾好了桌子,肉末蒸蛋一做好,小棗就麻利地端上了桌,生怕動作滿了,會被小姐嫌棄。
孟晚陶給自己做了快二十年的飯,在廚房里動作很是熟練,很快又炒了個魚香溜豆腐。
秋日干燥,需要潤補,孟晚陶沒做湯,便做了個山藥羹。
最后她又炒了個醋溜菘菜和土豆肉片。
等做完這些,紅燒肉已經燉好,大火收汁后,就可以吃飯了。
四菜一湯,雖然都是些簡單的家常菜,但已經足夠讓在場的其他四人目瞪口呆。
云蘭是沒想到孟晚陶廚藝這麼好。
小瓷是既震驚小姐會做這麼多好吃,又震驚今天可以吃到這麼多好吃的。
大棗和小棗出身貧寒,平日里連飯都吃不飽,更別說吃肉了,原想著進了個富裕人家,飯能吃飽了,沒想到可以吃這麼好,而且小姐還讓她們上桌一塊吃!
孟晚陶已經餓得不行了,她端起米飯,看了四人一眼,奇怪道:“快點吃啊,等會兒菜就涼了,你們都不餓麼?”
四人這才揣著各自的震驚開始吃飯。
天已經這麼晚了,城門也關了,蘭姨今兒就住莊子里,正好明天一早她下午回城請的做工的就會來,她幫著安排好了再回去。
等五人收拾停當,熄燈睡下的時候,已經是亥時。
莊子里本就因為今天的事安靜得很,孟晚陶她們睡下后,就更安靜了。
遵從主子吩咐一直盯著孟晚陶的李渠,這才回了隔壁莊子跟主子復命。
宮玨正帶著傷在燈下看一疊江南來的折子。
聽李渠連那丫頭晚飯做了什麼菜都跟一一匯報,宮玨批折子的手一頓,抬頭。
這才盯了幾個時辰,怎麼連李渠也成傻的了?
傻會傳染?
聞到什麼味道,他眉心微蹙,鼻尖也輕輕動了動。
這是……紅燒肉的味道?
宮玨視線在李渠臉上打量了下。
怎麼盯人的?能盯出一身紅燒肉的味?
不過……他是有日子沒吃紅燒肉了。
片刻后,他放下朱筆,清冽地嗓音吩咐道:“讓廚房準備紅燒肉送過來。”
為了盯得仔細不得不進距離監視,加上風大,聞了一晚上味,早餓了的李渠,聽到這話,面色頓時一喜。
這幾日主子心情不好,都不怎麼吃東西,今兒竟然主動要吃的了!
10. 失誤 宮玨面色極沉
吃飽喝足,又解決了生存大事,再加上白日里確實累狠了,這一覺,孟晚陶睡得特別香甜,醒來的時候天剛蒙蒙亮。
孟晚陶沒有賴床的習慣,一醒過來就起了。
昨晚蘭姨回來得晚,也不知道她會帶了大棗小棗回來,所以東廂房就讓蘭姨睡了,西廂房給大棗小棗姐妹住,小瓷跟著她一起睡。
“小姐怎麼這麼早就起了?”小瓷還困著,揉著眼睛迷迷糊糊地問。
“我睡不著了,”孟晚陶穿好衣服,看了她一眼:“你繼續睡,等飯做好了喊你。”
小瓷昨兒是真的累壞了,精神又一直高度緊繃,還沒睡夠呢,聽到這話,咕噥了一聲就又倒回床上。
深秋的清晨有些涼,空氣都裹著秋日特有的清爽,讓人心情都跟著清爽。
她直接去了廚房。
簡單洗漱后,就挽了袖子開始做飯。
她打算做蔥油餅。
打小她就喜歡吃面食,尤其喜歡吃餅。
面食她會的種類特別多,小時候看到別的孩子吃好吃的,她沒錢買,就只能自己在家里搗鼓著自己做,等大了些,她假期去廠里打工掙了點錢,還是喜歡自己做。
在她看來,做飯是一件特別解壓,特別讓人開心,也特別有成就感的事。
不開心的時候,給自己做一桌好吃的,做完吃完,心情就好了。
開心的時候,也給自己做一桌好吃的,給好心情再加加碼。
她先燒了壺開水放到一旁備用,然后往盆里舀了兩勺面粉,往面粉了加了點鹽。先加開水,用筷子攪成絮狀,再加涼水,揉成面團,放在一旁醒著。
醒面的功夫,她又去后面菜圃里拔了一把小蔥,洗干凈,切成蔥花備用。
正切著蔥花,小瓷過來了。
“怎麼起來了?”孟晚陶一看她就是還沒睡好。
小瓷打了個哈欠,湊過來:“不睡了,幫小姐做飯。”
“小姐今兒做什麼呀?”被蔥一沖,小瓷精神了些,想到昨天吃到的肉絲粥、雞蛋餅、紅燒肉、肉沫蒸蛋……她徹底醒了,眼巴巴盯著孟晚陶。
“蔥花餅,”孟晚陶把從切好,洗了手,去搬廚房里的小石磨:“和豆漿……來,幫我磨豆漿。”
小瓷馬上小跑著過去,一臉興奮:“蔥花餅好!豆漿也好!我都喜歡!”
昨晚睡覺前孟晚陶就已經把黃豆泡上了,現在用剛剛好。
黃豆洗干凈后,上磨磨。
“我來!”小瓷自告奮勇。
磨磨不需要什麼技術,孟晚陶就交給她了,她負責放豆子加水。
孟晚陶最喜歡的就是用石磨磨的豆漿,煮過后有一股濃郁的后味,她把它稱作老豆腐味。
豆子和水很快磨成漿,廚房里沒看到篩,孟晚陶就把蒸布放開水里燙了洗干凈后疊了兩層替代,把豆渣過濾出來,然后倒進鍋里小火煮。