當然，她敢將烤鴨的方法說出來，自然也有法子能讓廚子不敢泄露出去。

　　一會兒就讓他簽份契書。

　　喬菁菁胸有成竹。

　　李師傅并不知道她心里想的，只是訝異于夫人那麼金貴的人，竟然還懂得烤鴨的法子？

　　不過轉念一想，夫人這樣的貴婦人，哪懂得烹飪，她說的那個方子，怕是心血來潮，隨便想的。

　　但是夫人有興致，他自然不好掃她的興，只能配合。

　　見他接過鴨子后，喬菁菁繼續道：“將鴨子放到盆里，然后用開水澆，記住，一定要全身都澆到，而且要反復地澆，至少澆四遍。”

　　當下，李師傅便按她說的，開始了烤鴨的第一步，心里還很新奇，為什麼要這麼做。

　　不過等到喬菁菁說出第二、第三個步驟時，他終于打起了精神，夫人這架勢，好像真的懂怎麼烤鴨子。

　　下午的時候，廚房里飄出了濃郁的香味。

　　第一只鴨子，烤好了。

　　看著手里的烤鴨，李師傅百感交集。

　　他自認廚藝不差，會做的菜也不少，卻是第一次烤這麼復雜的鴨子。

　　不過這鴨子聞著真是香。

　　跟他從前烤的，截然不同。

　　光是聞著那味道，李師傅便忍不住咽了咽口水。

　　“夫人還在等著，烤好了，就趕緊送去吧。”林管事一直在旁邊督促，見他還愣著，便催促了一句。

　　李師傅這才帶著烤鴨，以及按喬菁菁所說做出來的面餅和蔥絲、甜面醬，去了包間。

　　喬菁菁教完李師傅烤鴨后，便坐在包間等了。

　　這時見他端著熱氣騰騰，香噴噴的烤鴨進來，眼睛立即亮了。

　　她有多久沒吃過烤鴨了？

第300章 遇刺

　　想到從前吃過的烤鴨味道，她悄悄吞了一下口水，目光晶亮地看著被放到桌上的烤鴨。

　　“夫人，鴨子烤好了，您嘗嘗。”李師傅笑呵呵地說。

　　先前他還以為夫人就是心血來潮之舉，根本不懂得烹飪，現在他相信夫人是懂的。

　　畢竟那烤鴨的味道，實在太香了，整個清風樓都是這個味道了。

　　雖然還沒嘗過味道，但他相信，這烤鴨絕對好吃。

　　“片下來吧。”喬菁菁道。

　　“片下來？”李師傅一愣。

　　喬菁菁想了想，決定還是親自動手，“取干凈的刀和玷板來。”

　　李師傅一聽，立即去了。

　　片刻后，他帶著刀具回來。

　　喬菁菁起身凈了手，然后將烤鴨放到玷板上，拿起刀，便利落地片起了烤鴨。

　　李師傅和林管事在一旁看得一臉驚嘆。

　　夫人這刀法，可真是利索。

　　那片下來的鴨肉，厚薄適中，骨肉分離。

　　看來夫人廚藝了得啊，怪不得懂得烤鴨。

　　喬菁菁片完鴨肉后，重新凈了手，然后拿起一旁的面餅，攤在手心里，又用筷子夾了鴨肉放上去，并加了蔥絲和甜面醬。

　　這個時代，冬季是沒有黃瓜的。

　　不過有蔥絲也足夠。

　　她尋思著，以后正式營業了，黃瓜絲用白蘿卜絲取代。

　　將面餅卷起來后，她便開始品嘗。

　　那李師傅和管事一臉驚奇。

　　烤鴨還有這樣的吃法？

　　原來夫人吩咐做的面餅，以及那蔥段、面醬，是這樣的用途。

　　喬菁菁來到這里后，就沒再吃過烤鴨了。

　　所以即便眼前這烤鴨的味道，還差一些，她也忍不住吃了許多。

　　直到想起來李師傅和管事還在一旁看著，才意猶未盡地停了下來。

　　她用面餅卷了兩份烤鴨，分別遞給了二人，“這烤鴨烤得不錯，二位嘗嘗，剩余的，我一會兒帶走。”

　　二人在一旁看了許久，見夫人吃得那麼香，早就饞了，這時見夫人遞來，也沒客氣，接過來，立馬咬了一口。

　　然后二人的眼睛便亮了。

　　實在太好吃了！

　　想到剩下的夫人要帶走，他們只能嘗這一份，動作不由慢了下來。

　　他們得細細地，慢慢地去品嘗。

　　喬菁菁耐心地等著他們吃完。

　　直到他們最后一口吃完，喬菁菁問道：“二位覺得這烤鴨如何？我們酒樓日后專門售賣這道吃食，可行得通？”

　　“沒想到，按夫人的方法做出來的烤鴨，這麼好吃。”李師傅夸贊道，目光忍不住瞟了眼桌上剩余的烤鴨，明顯的意猶未盡。

　　喬菁菁失笑，“今日這份，我得帶回去，給家里人嘗嘗，李師傅想吃，明天多烤幾份。”

　　李師傅從沒這麼饞過，這時叫夫人一說，不由有些不好意思起來，“讓夫人見笑了。”

　　喬菁菁搖了搖頭，看向林管事。

　　林管事沉吟道：“我從沒吃過這麼好吃的烤鴨，我認為夫人的想法可行。”

　　喬菁菁點點頭，“既如此，我們的酒樓，以后便改做烤鴨了，不過在這之前，后廚得改造一下。”

　　“怎麼改？”

　　“別的也不用怎麼改，就是要做個烤爐出來，另外還要專門做個片鴨肉的臺子。”喬菁菁說著，將自己的想法說了一遍。

　　林管事聽得認真。

　　“明日林管事便找工匠，先將烤爐做出來吧。”喬菁菁吩咐道。

　　“夫人放心，這件事情，我會安排好。”林管事立即道。

　　喬菁菁點了點頭，看向李師傅。

　　李師傅一愣，“夫人可有吩咐？”

　　喬菁菁道：“這烤鴨的做法，除了我，現在多了一個李師傅，所以為了酒樓的利益，需跟李師傅簽訂一份契書，李師傅不得將做法泄露出去，一旦泄露，我們陸家會追究你的責任。