準備一盆清水，往裡面加鹽和白醋。
只需要分別1勺。將其徹底攪拌均勻，然後把魚放進去。一定要保證清水的量，能夠沒過凍魚，大概靜置等待15——20分鐘的時間，再來看一下凍魚的狀態，已經變軟、解凍了，這樣就可以拿來做菜了。
不能夠用開水來泡，否則營養和口感都會受到很大的影響。
