才知道,超市的胡蘿卜這麼干凈光滑,菜販子漏了嘴,越早知道越好

導語:終于知道超市的胡蘿卜為啥干凈光滑,現在清楚還不晚,我也剛知道

胡蘿卜是一種很多人都特別喜歡吃營養食材,胡蘿卜生食其口感非常好,相比較烹飪后的味道還要好。不過大家是否有注意到為什麼超市中零售的胡蘿卜又光又滑,相比較農貿市場中的胡蘿卜可以說是賣相極好。

面對這種現象有人說是使用硫磺清洗過的,這樣才會讓胡蘿卜的表面變得特別光滑,大家都知道硫磺可是有毒的,如果是用來對胡蘿卜進行清洗,那麼胡蘿卜不就會殘留有硫磺了嗎?

1、第一,這個說法是不可信的,進入市場的農產品需要經過檢驗合格后才會進行售賣,所以在超市看到的胡蘿卜都是合格產品。那為什麼胡蘿卜干凈又光滑呢?其是胡蘿卜在采摘后,胡蘿卜的80%表面都殘留有泥土,除了這些泥土以外,胡蘿卜還有特別多的根須。如果胡蘿卜是大面種植和采收的話,那麼這些胡蘿卜就會有專門的機器去對其進行清洗。這樣不僅能夠將胡蘿卜表面的泥土清洗干凈,還會把胡蘿卜的根須全部清洗干凈,這樣進過清洗后的胡蘿卜可以在售賣的時候不會增加重量。

2、第二可以提高胡蘿卜的賣相,清洗后的胡蘿卜外表干凈,這樣在零售的時候就可以增加其銷售價格,這樣外表干凈光滑的胡蘿卜就會讓消費者有購買的欲望。這樣的胡蘿卜干凈光滑,雖然看起來很好看,不過在大型機器進行清洗的時候,會嚴重的破壞胡蘿卜表面的表皮,這樣就會導致胡蘿卜內部的水分蒸發,而胡蘿卜的口感也會因此而降低,同時購買后也不易保存,所以吃多少買多少,不要囤太多。而一般農戶家庭種植的胡蘿卜,都是采摘后就立馬進行販賣,雖然外表不會那麼光滑美觀,但是這樣胡蘿卜的水分特別足。對于超市中光鮮亮麗的胡蘿卜,也不用去擔心不好,只需要看一看胡蘿卜有沒有出現糠芯的現象就行了,如果胡蘿卜出現糠芯現象的話,這種胡蘿卜就不建議購買了。

3、接下來就用胡蘿卜分享一道美食。首先將胡蘿卜擦成絲,碗中打入兩個雞蛋,加點食用鹽、胡椒粉攪散拌勻,然后放入適量蔥花攪拌一會,然后加入100克面粉攪成糊狀。胡蘿卜中富含胡蘿卜素和維生素A,對眼睛能夠起到良好的保健效果,能夠緩解眼部的疲勞感,還可以治療眼部干澀,可以防止夜盲癥,從而起到一個保護眼睛的功效。胡蘿卜素在食用之后可以轉化為抗氧化劑,能夠減少體內的自由基,從而可以增強人體的免疫力。

4、電餅鍋預熱,加上食用油,放入面糊攤平,小火烙五分鐘,時間到飯里翻面在烙三分鐘,三分鐘后關火出鍋切成小塊。

美味的胡蘿卜雞蛋早餐餅就做好了,吃起來咸香有味,營養豐富,喜歡趕緊試試吧。

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