準備一個大鐵鍋，要保證這個大鐵鍋里面無水也無油，然后把這個豬皮按在鐵鍋的內部，在加熱的過程中要不停地來回蹭，等到這個鐵鍋熱了以后，會聞到一股焦香味兒，這就是豬毛被燒焦的味道。
大概兩分鐘以后，把豬皮拿起來，然后用菜刀在豬皮上面來回的刮，你就會發現上面的豬毛，都被刮出來了。
