快訊
空瓶不要再當垃圾扔掉,把香菜根栽到裡面,冬天也能長,全家吃不完
2023/01/04

如果要在蔬菜中評一種最為兩極分化的食材,那奪冠的一定是香菜。喜歡的人視若「珍寶」恨不得天天吃,每樣菜里都放,見了就走不動路,聞到香味就食欲大開;討厭它的人,見到就跑,甚至一聞到它的味就想吐。

但是不管你是喜歡還是討厭,都不影響香菜登堂入室,大到星級酒店的高檔酒席,小到百姓餐桌一日三餐,都能讓見香菜的身影。隨著香菜的使用越來越廣,身價也直線上升,由原來幾塊一斤,漲到幾十元一斤。

眼下進入冬季,吃火鍋的也多了起來,香菜就成了涮火鍋的首選,需求一大,價格也就跟著上漲,每斤20多元確實讓普通家庭難以接受。

如果您喜歡吃香菜又嫌貴的話,我教您一個方法,只需要廢舊塑料瓶子,在家里就能種出美味可口的香菜,想吃就采,一個冬季都不用買了。

準備材料

種植容器比較簡單,一是家中廢棄的塑料瓶,二是比瓶子稍大的容器(碗、盆均可),一般的選擇3.5升的飲料瓶;如果想種多一點的話,就選擇5升的食用油塑料瓶。

香菜根的處理

一般市場上出售的香菜帶根的(最好是到農貿市場購買),買回家的香菜先將根部剪下來,剪時不能只剩下根,要留5厘米左右的莖梗,余下的莖葉放涼箱保存食用。剪下來的根部要清洗一遍,把根上的泥洗干凈,不要帶土。

瓶子的處理

將飲料瓶的下面部分剪下來,成了一個7厘米左右的容器,在底部扎一些小孔,然后將剪好的香菜裝入。

準備培養水

想要香菜快速生長,光用清水是不能滿足營養需求的,必須準備一些營養水。營養水也很簡單,就地取材用淘米水。

將之前準備的碗洗干凈,不能有油漬,把淘米水倒入碗中,放入一勺紅糖或白糖,攪拌至融化,營養水就做成了。

后期管理

把裝好香菜根的瓶子放入營養水碗中,碗中的營養水不能太多,到三分之一處、香菜根能吸收到水份就夠了,最后放置到陽台等有散射光的地方。5天左右換一次用淘米水紅糖兌好的營養水就行了,不需要施任何肥料,一個星期左右,香菜就長出新的莖葉了。20天左右就能采收,如果種個四五瓶,就有吃不完的香菜。

今天,同事請我們去他家聚餐,中午下班后我們早早來到他家,同事陪我們在客廳聊天,他老婆正在廚房里忙碌著。

一會兒就聽他老婆叫他:飯快做好了,快幫我弄點大蒜苗來。同事起身去陽台,一會兒就拿著一把綠油油的蒜苗進來。

怎麼從陽台里拿蒜苗,難道他家買的菜都放在陽台上?我們大惑不解。

同事幫老婆洗好蒜苗,從廚房出來解釋道:我老婆在陽台上種的大蒜,你們去看,有幾桶呢。

果然,陽台上擺著3個塑料垃極簍當容器,垃圾簍渾身都長滿粗壯碧綠的蒜苗,像幾個綠色的柱子。

同事說:老婆每年都要種幾簍,生長出的大蒜苗我們一家也吃不完,還經常送給樓上樓下的鄰居送。

看到這既能食用又可做盆景的垃極簍種大蒜,我們都覺得很新奇,兩位女同事表示,回家就買個垃圾簍種大蒜去,問怎麼種植。

同事說:用垃圾簍種植大蒜,比種花草簡單容易多了,種下去,澆澆水就有收獲。下面是同事總結的種植方法。

材料準備:家用舊的塑料垃圾簍,最好是帶網格眼的那種,沒有舊的可以購買新的,也可以用那種大號的食用油桶(但是需要桶四周打孔);塑料袋、塑料盆各一個。

營養土準備:用菜園土加上腐熟的有機肥配制成營養土,配制比例為7:3,即7份菜園土,3份腐熟的有機肥。如果不方便配制營養土可以直接購買種花草的營養土。

種植方法

先把整個大蒜掰成一瓣一瓣,放在溫水中浸泡一天一夜,吸足水分便于迅速發芽出苗。

把垃圾簍套上塑料袋,防止土壤往外漏,然后往垃圾簍中裝土,裝到網眼的高度,把塑料袋刺破,往網眼中塞入一瓣大蒜,大蒜的尖頭(芽)露在外面。

按照這個方法,裝一層土就往網眼里塞一圈大蒜瓣,直到裝滿為止,將土壓實,最上面也種上一層蒜瓣。

將種好蒜瓣的垃圾簍放入塑料盆中,澆透水,放在通風有散射光照的地方,如陽台、廚房的窗台、院子里均可。觀察土壤的干濕度來澆水,一般晴天3天左右,陰天5天左右澆一次水。

大蒜苗生長是需要肥料的,如果在城市的陽台上種植,那是不方便施農家肥的,但是不施肥蒜苗也不能很好地生長,解決這一難題其實很簡單,那就是用淘米水。

淘米水中含有豐富的氮、磷以及一些微量元素,不僅可以代替水來澆大蒜,而且還是非常不錯的有機肥料。

可以把淘米水收集起來,用瓶子裝著密封后進行發酵,一般半個月左右即發酵成功,每隔2至3天,澆一次。就不必用自來水澆了。

這樣,20天左右,就可以采收大蒜苗了。