柚子甜不甜?看一眼這裡就知道,一挑一個準,老果農的方法真管用

又到了吃柚子的季節,酸甜可口又富含充足的維C的柚子,可是不少朋友的心頭好!但是柚子雖然好吃卻非常難挑,一不小心就會買到又苦又澀的柚子,心情都不好了! 今天就教你如何買到酸甜可口水分又充足的柚子!記住這「6買6不買」,買來的柚子皮薄水多甜度還高!最后一張圖解決你的煩惱哦!

這個方法除了泰國曼谷的青柚,其余的柚子都適用哦! 買大不買小 柚子與其他水果不同的一點是,就是柚子是沒有「后熟期」的,相識香蕉、獼猴桃等水果,為了方便儲存,會在未成熟之前就采摘下來,這樣在1-3天后經過后熟期就會變得更甜更軟。 而柚子則不同,采摘下來的柚子能夠保存30天左右,自然也就不需要經過后熟期了。 這也就說明我們買到的柚子都是自然成熟的,換言之,相同品種的柚子,個頭越大,吸收的營養物質也就越多,果肉也就更加飽滿,所以要買大不買小!

買凹不買凸 這個小訣竅則是專門針對柚子的甜度來說的。 將柚子反轉過來,能夠看到柚子底部有一個小圓點,如果這個小圓點是凹進去的,那麼就說明這個柚子是甜柚子。 反之,如果底部的小圓點是凸起來的,那麼就說明這個柚子的味道比較酸澀。

買黃不買綠 同是一顆柚子樹,長得越靠上甜度就越高,因為受到的光照時間長,光合作用也越強,味道就更甜。 而長時間受到光照,柚子的顏色就越黃,味道也更甜,而那些沒有受到充足光照的柚子,則是會發青發綠,味道也會比較酸澀。

買重不買輕 個頭相似,成熟度也差不多的柚子,我們這時候就要拿起兩個柚子,稍稍顛一顛,手感越重說明水分越多,汁水更豐富! 而手感比較輕的則是說明新鮮程度不高,水分流失的比較嚴重。

買短不買長 一般來說,我們常見的柚子有2種形狀,一種是圓球狀,一種則是鴨梨狀。 那麼選擇哪種形狀的柚子比較好呢? 答案是圓球狀!也就是說,柚子的頂部越短,皮就越薄!這主要是和柚子的生長習性相關。 柚子都是先長果皮,再長果肉,后期結果實的時候,果肉越大,撐起的果皮也就越大,頂部就越短,皮就越薄。

買硬不買軟 這一招主要是幫助你隔著紙袋選出好柚子! 現在去商場買的柚子大部分都是裹著紙袋的,這就說明我們剛剛講的方法大部分都不好用了。 但是這一招就能幫你即便隔著紙袋也能選出好柚子,我們將柚子拿在手里,用手輕輕按壓,要選擇柚子的中間部分。 如果按不動就說明柚子的果皮比較薄,果肉比較緊實,可以購買。 如果能夠輕易按動而且還能夠感覺到回彈,就說明它的果皮厚,果肉較小!

如果嫌麻煩的話,直接看這一張圖也是可以的! 

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