白醋是我們生活當中常見到的調味品，相對于老陳醋來說，白醋的味道比較清淡一些。對經常做飯的朋友們都知道，不同的調味品所做出來的菜肴味道也是有所差異的，而白醋主要是和做一些酸甜口味的菜系，畢竟這種醋的味道清淡，不會有濃重的刺鼻味道。最重要的是白醋沒有顏色，不會影響到菜品的美觀性。
很多人只知道白醋可以作為調味品使用，但事實上，白醋不僅僅具有調味的作用，在生活當中還有一些小技巧，如果你到現在還不知道的話，就顯得太過可惜了.但這也沒關系，只要看完這篇文章之后，你就能夠準確了解到白醋的神奇功效了。
一、將白醋放在手心當中搓一搓的功效。
1、去除手心異味。
有不少人在做完飯之后就會發現自己的手心里面會有一股異味，而那股異味也會留很長一段時間。尤其是在切完味道比較重的菜之后更會如此。為了能夠將這股味道消除，很多人都會使用洗潔精或者洗手液反復進行清洗，但不管怎麼樣洗，更沒辦法將這股味道去掉。那麼應該如何才能夠讓味道去除了？其實這時候就可以使用白醋，將白醋放在手里面搓一搓，異味很快就消失了，如果不相信的話就可以試一下。
2、去除手上灼熱感。
在切完辣椒之后手上也會有一種灼燒感，哪怕是停留很長時間之后，灼燒感也依然讓人難以忍受。這又應該怎麼做呢？這時候就可以將我們的魔法師白醋拿出來了，哪里灼燒就倒到哪里，然后搓一下的話就可以緩解了。之所以會出現這種情況，主要就是因為白醋當中的酸性可以有效中和辣椒當中的堿性，酸堿結合之后灼燒感就消失了。
二、白醋的其他功效有哪些？
1、去除垃圾桶異味。
有人說白醋除了能夠倒在手上當中使用之外，還有沒有什麼其他用法，那當然是有了。最實用的就是將垃圾桶當中的異味去除。因為垃圾桶通常都是放雜物的，如果時間一長的話就可能會出現一些異味，這種異味也會讓人難以忍受。那麼如何才能夠去除異味呢？可以直接在垃圾桶當中倒幾滴白醋，就再也不需要擔心異味會跑出來了。
2、改善腳臭味。
腳臭是一種常見到的問題，如果一旦腳臭的話不僅會影響到個人形象，也會給生活帶來不便。有沒有什麼好的改善腳臭味的小妙方呢？相信這也是不少腳臭人都想要了解的事情。其實只要每天晚上睡覺之前泡泡腳，然后在泡腳水當中倒入幾滴白醋，大約堅持一個月左右就可以有效將腳臭味去除了，哪怕是頑固性腳臭也能夠去除，如果不相信的話，就可以在家里面試一下。
3、去除冰箱異味。
白醋也可以將冰箱當中的異味去除，如果冰箱里面堆積食物太多的話，就會出現各種各樣的異味，這時候白醋也是一個不錯的好方法。
相信很多朋友們都吃過腐乳，那種絲滑軟糯，綿延可口的味道，也讓人印象深刻，腐乳又被稱為豆腐乳，這種食物只有在中國才能夠吃到，它也是民間的一種傳統美食。在制作腐乳的時候，需要使用到新鮮的豆腐，經過一系列發酵和腌制之后，就形成了我們看到的腐乳。雖然說豆腐乳口感較好，但關于豆腐乳也一直都存在爭議。
有人說豆腐乳是一種致癌物質，經常吃豆腐乳的話可以增大癌癥的發病率，為了證明關節的正確性，還列舉出了關于吃豆腐乳致癌的案例。
一、豆腐乳對身體的好處有哪些？
1、補充蛋白質。
因為豆腐乳本身就是以豆腐為原料來制作的，而豆腐當中的蛋白質含量也非常高，據相關研究發現每100克的豆腐當中，其蛋白質含量達到了15克左右。相對于其他食物來說，如此高的蛋白質含量還是很少見的。正是因為如此，所以我們才需要積極進行蛋白質的補充，當蛋白質含量豐富之后，人的體質也會更加健康。
2、降壓降脂。
豆腐乳是經過多次發酵之后才制作而成的，在發酵過程當中也可能會產生氨基酸多肽等物質，這些物質可以起到有效降壓的作用。對于高血壓人群來說，也可以多吃一些豆腐乳，此外豆腐乳當中也含有豐富的苷元型異黃酮，這種物質在進入人體之后，就可以使膽固醇的濃度得到降低，從而將體內多余的膽固醇排出體外。
二、吃豆腐乳會致癌嗎？
由于豆腐乳屬于腌制性的食物，而腌制性的食物也曾經被列入到了治安名單當中，正是因為如此，所以有人就得出了推斷，認為吃豆腐乳會致癌。雖然說從明面上來說并沒有什麼太大問題，猛的一看好像說服力還挺強。但經過詳細分析之后就會發現，這個說法也并不是那麼全面。
因為發生癌癥的幾率是非常多的，可能會受到遺傳因素的影響，也可能會受到習慣因素的影響，并非只有豆腐乳能夠致癌。而且想要在吃豆腐乳的時候達到致癌的劑量，就必須要一次性食用大量的豆腐乳才行，像這種每次吃豆腐乳只吃一兩塊的人群，致癌的話還需要很長一段時間才可以。
三、吃豆腐乳需要注意的事項。
在吃豆腐乳的時候一定要謹記不能一次性吃太多，雖然說豆腐乳對人體的好處非常多，但一次性攝入太多的話，就可能會導致鹽分超標的情況出現，長期以往下去的話也會導致血壓升高，甚至引起高血壓疾病。為了身體健康著想，每次吃豆腐乳盡量還是控制在一兩塊為宜。對于中風或者是腎臟不好的患者來說，還是要少吃一些豆腐乳才行。
