買番茄時,要分清「5葉」和「6葉」,區別挺大,弄懂再買不浪費錢!

市面上的番茄有兩種,一種是「5葉」的,一種是「6葉」的,大家知道它們有什麼區別嗎?今天給大家揭秘一下!千萬別搞錯,不然番茄又酸又澀,根本是在浪費錢!

01 「5葉」和「6葉」番茄的區別

所謂「葉」,指的是番茄上的果蒂,果蒂上有5個葉片的是「5葉」番茄,6個葉片的是「6葉」番茄,這兩種番茄有哪些區別呢?

一般來說,5葉番茄的口感要比6葉番茄差一些。6葉番茄水分充足、含糖量高,味道更香甜;5葉番茄的水含量較少,含糖量低,口感比較酸澀。平時大家最好買6葉番茄。

講完5葉番茄和6葉番茄的區別,再教大家3個挑選番茄的小技巧,牢記9字口訣,保證大家都能買到新鮮優質的番茄。這3種番茄一定不要買,吃了會生病!

02 掂重量

新鮮的番茄重量大、水分足,吸收的養分更多,口感更香甜。下次大家買番茄時,可以掂一下,相同體積的番茄,哪個重量大,哪個質量好!

如果大家發現番茄重量很輕,甚至已經干癟,就不要買了,這種番茄已經不新鮮了,里面很可能已經腐爛,吃了會導致消化疾病,大家千萬不要圖便宜購買。

03 聞味道

新鮮的番茄有一股清香味。大家選購時可以聞一下,如果番茄只有淡淡的果香,則證明是新鮮番茄,如果有刺激性氣味,可能是藥物催熟的番茄,大家最好不要買。

一些商家,為了延長番茄的保質期,會在番茄青澀的時候摘下,送到目的地后,用甲醛浸泡催熟。甲醛是有毒物質,吃了會導致身體病變,給健康帶來巨大傷害。

04 用手捏

新鮮的番茄質地不軟不硬,大家在選購時可以捏一下,如果感覺番茄特別硬,則說明是藥物催熟的,如果特別軟,說明番茄已經熟透了,很可能已經變質,這2種番茄都不要買。

正確的做法,是挑選硬度適中的番茄,這種番茄最健康,成熟度、新鮮度都比較好,好吃又營養。

下次大家挑選番茄時一定要注意,遇到質量不好的一定不要買,以免健康受損!快把挑番茄的小技巧告訴身邊的親友,讓更多人吃上新鮮優質的番茄。

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