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不管解凍什麼魚,都別直接用水泡,漁民教你一妙招,跟活魚一樣鮮
2023/05/19

文章主題是如何解凍魚,同時給出了紅燒魚的做法。解凍魚的方法如下:

1.準備清水、凍魚、鹽和白醋;2.將鹽和白醋加入清水中,攪拌均勻,將魚放進去浸泡15-20分鐘;

3.取出魚后清洗即可。注意不要用開水解凍。

紅燒魚做法如下:

1.清洗后的魚表面打花刀,加姜片和料酒腌制15分鐘;

2.燒鍋加油,將魚煎至兩面金黃,加入姜蒜、生抽、鹽、清水燉煮;

3.撒上蔥花后出鍋即可。