各位觀眾！你知道嗎？其實食物包裝上寫的Best Before和Expired Date是有差別的！ 

Best Before指的是食品的品質保存期限，過了期限還是可以吃的~ 

Expired Date指的是產品可食用的最終日期。在 Expired Date 後， 食品會發生品質變化，產生大量致病細菌。如果食用，則有可能導致食物中毒和急性傳染病。所以，過了 Expired date 的食物，就必須做丟棄處理。什麼食物過了保質期還可以吃？ 雖然說食物過了保質期還可以吃，不過也要確保那些食物的色香味沒變，如果發現已經變質了，千萬不要傻傻吃下去喔！

我們經常買的麵包保存期限都很短，尤其是白麵包，通常一禮拜左右就過期了。

不過別擔心，只要沒發霉，還是可以吃的。如果你知道買回來的麵包沒那麼快吃完，可以考慮放進冰箱保持，它就沒那麼快發霉啦！

如果是開過封的酸奶，就請快快喝完，因為很容易變色變味，過後就不能吃了。但是如果是全新的酸奶還未開封，只是過了保質期，那還可以食用的。只要確保色香味沒變，就可以防心吃啦。

3. 義大利面 

義大利面是乾貨，沒有水分在內，所以無論包裝上標示的食用日期過了多久，只要沒有異味，或者出現小蟲，都可以放心食用。

4. 巧克力 

 如果巧克力是一直放在冰箱內，就算過期半年至一年，都還可以吃，前提是沒有異味發霉，只不過味道肯定是沒有食用期限前好吃。所以能的話，巧克力還是在食用期限時就把它磕完吧。還有需要注意的一點是，如果巧克力上面有白霜，那不是發霉，外國人稱之為「chocolate bloom」

，翻譯成中文就是巧克力的「開花」現象，還是可以食用的。

跟麵包一樣，都是可以在過期後繼續食用的零食。如果開封了過期一兩個星期還能吃，尚未開封的薯片就過期一個月內能夠吃，只要沒有發霉異味，就算「漏風」也是可以吃，呃，只是不好吃罷了。

6. 燕麥谷糧 

早餐燕麥谷糧類的食品，據康奈爾大學食物科技教授約克的說法，只要開封后放在密封盒，就可以在過期後的一年內繼續食用。

大部分的罐頭食品就算是過期後三年內也可以吃，不過在吃之前要確保這個罐頭沒有被太陽曬過，一直收藏在通風乾爽的空間，而且罐頭外型沒有膨脹，或是有破損裂痕之類。

跟薯片一樣，餅乾也是屬于精製風乾類零食，所以就算過期，只要沒有異味發霉，也是可以吃的。

把雞蛋買回家後放進冰箱，就算過期個3至5星期，都還是可以放心食用的，只要沒有變餿有異味，或是蛋殼上有裂痕就可以了。

10. 蜜糖 

基本上蜜糖是沒有食用期限的，就是沒有過期的問題，就算是顏色變深而且出現結晶體，也是可以安心食用。今天終于知道了Best Before和Expired Date是有分別的！是不是很後悔曾經丟掉過很多食物咧！還不趕快分享給更多人知道啊！