每個人都有自己的生活方式，很多人可能都過著朝九晚五周而復始的日子，安穩或許也乏味。但是，又有多少人愿意放棄已有的高薪工作，去做一件也許溫飽未知的事情呢？

日本有一家餐廳的老闆小林，原本是一名設計師，是東京工業大學畢業的高材生，在日本的IBM和日本最大的菜譜網站Cookpad工作過。

做了6年工程師的她，有著讓別人羨慕的工作和薪資，然而，她卻忽然辭去了高薪的工作，去各大餐廳學習廚藝。

學習了一年半之后，小林在東京都千代田區的神保町內開了一家餐廳，取名「未來食堂」。

店鋪并沒有很大，只有12個座位，店里沒有請任何員工，就她自己一個人。

做生意的都是想辦法賺錢的，可是她的未來食堂一周只營業5天，其它時間概不招待。

emmm……這也就算了，一個餐廳，每天只賣一道菜，選擇困難者的福音，反正只有一道菜，也不用選了。

雖然只提供一道菜，但是每天都不一樣。每天都是以定食的方式提供，包括主食、主菜、配菜、湯，都是經過精心搭配的，保證營養均衡，售價900日元（約RMB53元）。

雖然每天的菜品是固定的，但是你也可以再加400日元（約RMB23元），老闆就可以給你做一道專門的料理，有點深夜食堂的味道呢。

為了保證每天提供不一樣的菜品，老闆總是提前一周就把下一周的菜單定下來，但是一個人的能力有限，這時候顧客就可以參與進來，大家一起頭腦風暴。

老闆每周會組織顧客參與菜單的討論，大家圍坐在一起，一起商量明天吃啥，后天吃啥，大后天吃啥。。。。

這家餐廳還有一個奇葩的點是：吃飯不要錢。前面說了，店里只有老闆一個人，但是客人并不少，老闆一個人是怎麼忙過來的呢？

老闆想到一個號辦法：讓顧客幫忙

顧客幫忙50分鐘就可以免費吃一頓飯。

幫忙10次，還能獲得免費的餐券，可以隨意轉贈，也沒有時限。

幫忙20次，換你來做店長，體驗一天。

最多的時候一天能招到7個「店員」

，開張一年多的時間，就有了450個「店員」。老闆會事先跟顧客溝通好具體的工作內容，包括點餐、清潔等，為此，老闆還專門制作了工作手冊。

親自參與其中，既讓顧客獲得實質性的優惠，又讓顧客體驗了不同于自己工作的樂趣。而且，為了感謝顧客們的幫忙，老闆每月還會舉辦「感謝日活動」，將給店里幫忙的顧客聚在一起，開一個自助餐party。

看似完全不能盈利的餐廳，每月卻能月入120萬日元（約RMB7萬元）。

店里不只提供定食，還有圖書角，吃完飯可以坐下來挑一本書。對于平時忙于工作的現代人來說，在這里可以靜下來，慢下來。

在小林的理念里，只要用心做一件事，總能做好。