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豬肝最忌只用清水洗,等于吃「毒素」,教你正確做法,毒素腥味全跑光
2023/05/22

本文介紹了如何將豬肝徹底清洗干凈,讓它口感更好,更安全。方法步驟如下:

1.選擇深紅色或者紫紅色的豬肝;2.將豬肝切成小塊,加入適量的面粉和少量的水,用手抓洗;

3.倒掉渾濁的污水,用清水抓洗幾遍,直到完全清澈;4.倒入適量的啤酒,用手抓洗兩分鐘再浸泡6-7分鐘,直到啤酒的香味滲透入豬肝中。最后再用清水淘洗幾遍即可。