包菜切記別用清水洗,等于吃農藥,教你正確方法,臟東西全跑,吃著放心

包菜又叫卷心菜,圓白菜,每個地方都有每個地方的叫法。包菜口感爽脆,清甜,無論是炒著吃和做成泡菜都深受歡迎。

但大家平時都是如何清理包菜的?只用清水洗就等于在吃農藥!今天就教給大家1個清洗包菜的小方法,保證吃到的包菜干凈有放心!

1.吃用清水洗的包菜等于吃農藥

包菜在生長的過程中會遭到很多的蟲害,所以為了能治理包菜的蟲害,就必須在包菜生長的過程中定期噴灑農藥。一般來講,用來給包菜殺蟲的農藥分為兩種,一種是水溶性農藥,一種是脫脂性農藥。

如果你買到的包菜是實用水溶性農藥用來殺蟲的話,就可以將包菜切開后直接放在水里浸泡一段時間就可以,農藥就能去除。

但很多的包菜實用脫脂性農藥噴灑的,所以只用清水洗是沒有用的,最好用下面這個方法來清洗包菜。

2.用小蘇打(食用堿)清洗包菜

首先大家先用菜刀輕輕的拍打包菜幾下,這樣切包菜會更方便,然后將切好的包菜放入盆中,在盆中倒入清水和適量小蘇打攪拌幾下后,浸泡20分鐘左右。

因為脫脂性農藥是酸性的,而小蘇打又是堿性物質,剛好能用來中和農藥的酸性,這樣就可以有效的溶解包菜上的農藥殘留。

將經過浸泡的小蘇打水倒掉,再用清水沖洗幾遍包菜,包菜上的農藥全部被洗干凈了,這樣做是不是很簡單方便呢!

家里有包菜的,就可以嘗試一下這個方法。

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