你家還在吃香菇嗎?一般人不懂,多虧賣菜阿姨提醒,早清楚早受益

香菇不僅口感不錯,而且富有營養價值,并且烹調方式多樣,是深受許多家庭喜愛的蔬菜之一,但你知道嗎?挑選優質香菇也是一門學問,如果買到不新鮮的香菇,可是會對我們的身體健康造成威脅呢!

學會下面這5個挑選香菇的訣竅,再也不怕買到不好的香菇啦!

訣竅01:看菌蓋

判斷香菇的質量,首先應該觀察香菇的菌蓋,如果摸著很厚實,并且顏色呈現黃褐色,直徑適中,就說明香菇的質量是不錯的。一般來說,新鮮的香菇,菌蓋是向下生長的,如果遇到菌蓋外翻的情況,一定不要購買,這樣的香菇已經嚴重變質了!

訣竅02:看菌褶

通常情況下,新鮮的香菇在菌褶部分是十分干凈緊實的,并且顏色潔白,手感偏硬。如果摸起來非常軟,或者菌褶部分已經破損不完整,就說明香菇已經放置太長時間了。

訣竅03:看菌柄

優質香菇的菌柄一般是淺褐色為佳,不要太長,長短粗細都應該適中,長度小于菌蓋,菌柄特別長或者很細的香菇不建議選購。

訣竅04:看濕度

無論香菇外觀如何,優質的香菇首先應該帶著微微潮濕的感覺,并且散發著一種新鮮的光澤感,如果香菇摸起來干巴巴的,就說明已經放置太長時間了,不建議購買!

以上就是選購香菇時的5點訣竅,記住再也不怕買到不好的香菇啦!學會不要忘記轉發給身邊朋友家人啊!

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