過年買開心果,買「白殼」還是「黃殼」?差了很多,弄懂后再買不吃虧

好像是3天前,我和我媳婦又去超市買五花肉,五花肉降價了,早些時候買的五花肉是23.8元每斤,那天購買的五花肉是15.8元每斤,這個價格還是非常讓我激動的。

可沒有激動一會,我媳婦說:「馬上要過春節了,我們是不是要購買一些堅果、瓜子、和糖果?」

整好就逛到了零食區,開心果的攤位在最醒目的地方,好像是59元錢每斤,我準備上前購買一些,可我媳婦給我提了一個非常好的建議,去糖果零食批發市場購買,在超市里賣59元每斤的開心果,在糖果批發食材,可能只要30多元錢每斤。

省錢才是老百姓日常生活中最關心的事情。

既然要去批發市場采購春節期間的堅果、零食、瓜子、花生、糖果等零食,于是,我媳婦就和我商量,她說:「糖果就不要買了,每年的糖果都浪費了,吃的人少,還不如買點脆脆鯊、小罐裝的薯片、瓜子、砂糖橘、巧克力、東北小花生、還有爸媽喜歡的那些傳統特色小吃,比如:京果、龍須酥、酥糖之類的。」

我們打算過了小年,臘月二十四的去批發市場購買一些,然后就可以在家安心的等著過春節了,可我爸媽昨天就去逛批發市場了,買回來了一大袋子開心果,看著份量就知道不便宜,他們買的居然是白殼的開心果。

我媽問:「白殼的開心果怎麼不好了?」

我沒有好意思說,為了讓爸媽開心,找了個荒唐的理由搪塞過去了。其實吧,買開心果,買「白殼」還是「黃殼」?差了很多,弄懂后再買不吃虧。

大家可以在評論區留言,說說您的看法?您家今年購買了開心果嗎?您買的是白殼的還是黃殼的?

一、開心果,買黃殼好還是白殼好?

開心果在每年春節的時候都是它的銷售旺季,所以,我們開篇直接說答案,開心果還是要購 買黃殼的好,其原因也簡單,開心果也是農產品,自然成熟的農作物,不可能是那種白色,所以,我們在購買開心果的時候,還是要挑選黃殼的好。下文給大家展開來說說:

1、為什麼是黃殼的開心果好?

雖然白色的開心果賣相好,大家看著就覺得有食欲,但是,大家要知道商家也在琢磨大家的喜好,有沒有可能這種白色是用什麼特殊方法處理過的?所以大家在購買白殼開心果的時候,可以聞聞開心果的味道,看有沒有刺鼻的味道?

2、為什麼要購買顏色偏黃的開心果?

開心果也是農產品,黃殼的開心果是自然成熟的,而那些顏色比較白的開心果,很有可能是沒有成熟后就被采摘下來的開心果。

因為是自然成熟的開心果,果殼就是黃色的,看著就不討人喜歡,有點做久了的味道,大家都是顏值控,但是我們要記住,雖然黃殼開心果看著不太符合大家的審美,但它吃著可能真比白殼的好。

二、直接買果仁好還是帶殼自己剝好?

瓜子仁我買過,雖然省去了嗑瓜子的過程,但是大把大把吃瓜子仁其實也沒有多大意思,而且瓜子仁也不會特別便宜。

開心果的果仁也是這個道理,失去了剝殼的快樂,其實也沒有多大意思,再加上失去果殼之后,本身價格就比較貴的開心果,那價格可能還要翻好幾倍。

另外直接購買開心果的果仁,除了不能購買散裝的外,即使是購買小袋裝的,大家不習慣這樣吃開心果,可能大家在吃過之后,都還不知道自己吃的是啥。

三、學會這樣挑開心果?

1、開口要大

開心果之所以叫做這名,實際上是這種堅果在成熟之后確實是會自己開口的,自然成熟的開心果,外殼會自然裂開,所以,成熟度越高,果仁就會越飽滿,而成熟度小,開口就會小甚至不開口。

結合上文介紹的一些白色開心果是沒有成熟時采摘的,沒有成熟那就是沒有開口,但您在購買的時候看到的開口,那就是人工開的,所以,我們在挑選開心果的時候,盡量選擇開口大,黃殼的開心果。

2、果仁顏色越綠越好

其實我們在吃開心果的時候,很少會注意到開心果果仁的顏色,外殼是黃色的,那是因為含有葉黃素,而果仁也含有葉綠素,所以,果仁的色澤越綠,葉綠素含量就越高,質量也就越好。

比較好的開心果,果仁是又大又綠,非常新鮮。

3、個頭越大越好

這個最好理解,個頭大,果仁自然會大,可食用的部位也就多一些,同樣的價格,購買個頭越大的開心果,肯定是比較劃算的,但是大家要知道一件事情,個頭較小的開心果,果仁干癟的情況會比個頭大的開心果出現干癟的幾率大很多。

四、購買開心果的注意事項?

1、選擇有包裝的

上文我們提到的開心果都是散裝的,實際上我們要知道,開心果是帶殼的干果,非常容易回潮變質,所以,需要我們在挑選開心果的時候,盡量選擇有密封包裝的,而非散裝的,包裝上最好有各種質量安全等標簽,生產許可標準號等一系列信息的。

2、選擇原產國的開心果

開心果并非原產于我們國家,雖然新疆也有栽培,但是質量較好的開心果都是進口的,如果選擇一個比較知名的開心果產地,其實還是比較省事的。

世界上最大的開心果生產商位于美國派拉蒙農場,所以,這樣的產地其實是能夠保證果實的優良質量的。一些國內知名品牌的堅果廠家,都會選擇這個地方的原味開心果。

3、開心果不宜多吃

開心果雖然好吃,但也要克制自己少吃,吃多了確實會讓我們出現消化不良的情況,甚至有一些腹脹的情況發生。

4、吃剩下的開心果,要扎緊包裝袋,防止翻潮

開心果很容易受潮,受潮的開心果看著就是黏糊糊的,這樣也容易滋生細菌,所以,大家還是要格外注意一些。

寫到最后,還想啰嗦幾句,買開心果,買「白殼」還是「黃殼」?差了很多,弄懂后再買不吃虧。開心果也是農產品,黃殼的開心果是自然成熟的,而那些顏色比較白的開心果,很有可能是沒有成熟后就被采摘下來的開心果。

因為是自然成熟的開心果,果殼就是黃色的,看著就不討人喜歡,有點做久了的味道,大家都是顏值控,但是大家要記住,雖然黃殼開心果看著不太符合大家的審美,但它吃著可能真比白殼的好。

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