平時想吃玉米，都是買生玉米回來，自己在家煮，干凈又衛生非常新鮮。

有些朋友習慣把玉米的外衣剝掉，再拿來煮，這樣營養成分很容易會流失掉，今天教給大家煮玉米的正確方法。

首先把玉米的外衣剝掉一兩層，既不影響到里面的玉米粒，還可以清除表面臟東西。接著把玉米放到淡鹽水里面浸泡一會，搓洗一下會更加干凈。

鍋里準備多一些的清水沒過玉米，在里面加入少量的食用鹽，激發出玉米里面的甜味，然后加入少許的小蘇打，用大火煮十五分鐘。放到盤子里面晾涼后就可以拿來吃了，用這個方法煮出來的玉米，香甜軟糯又香又好吃。