冬天氣溫低，蔬菜保質期較短，大家購買時要注意，避免買到變質菜。下面7種蔬菜一定不要買，特別最后1種，吃了會生病！為了自己和家人的健康，一定要看完！

01　發黃的花菜 花菜放久了，容易變黃。 這種花菜口感比較軟，味道也沒有新鮮花菜好，不建議大家購買。 買花菜時，盡量挑選奶白色帶綠葉的，這種花菜最新鮮，味道更好。 

02　又硬又紅的番茄 為延長番茄的保質期，有些菜農會在番茄沒成熟時摘下來。 等運到目的地以后再用藥物催熟。 催熟番茄有一個特點，就是質地偏硬，顏色也更紅。 這種番茄口感較差，不建議大家購買。 挑選番茄時，記得捏一捏，選質地柔軟有彈性的。 這種番茄是自然成熟的，味道口感更好。 

03　長芽的土豆 土豆發芽會產生龍葵素，吃了會導致食物中毒。 有些商家會把土豆芽挖掉，涂上泥土當新鮮土豆售賣，大家選購時要提高警惕。 有人覺得土豆挖掉發芽的部分可以食用，這種觀點是錯誤的。 龍葵素由內而外產生，即便挖掉土豆芽，土豆內部依然有殘留，吃了同樣會中毒。

04　無根的豆芽 市面上有兩種豆芽，一種有根，一種無根。 有根豆芽是自然生長的，無根豆芽是人工催熟的。 無根豆芽含有大量激素，經常食用可能誘發身體病變。

05　潔白的蓮藕 為了讓蓮藕看起來更潔白，有的商家會用漂白劑浸泡蓮藕。 經常食用這種蓮藕，會給健康造成傷害。 挑選蓮藕時，盡量選顏色發黃表面帶黑點的，這種蓮藕是天然生長的，吃起來更健康！

06　長黑斑的紅薯 紅薯放久了，表皮會產生黑斑。 這種黑斑叫做黑斑菌，里面含有大量毒素，攝入過量會導致食物中毒。 

07　密封金針菇 市面上有兩種金針菇，一種是敞開放置的，一種是用袋子密封的。 有些商家為讓金針菇看起來更新鮮，會在表面噴一層甲醛，然后用袋子密封起來。 吃了含有甲醛的金針菇，不能補充營養，還會給身體造成傷害。 

為了自己和家人的健康，上面7種蔬菜一定不要買，千萬別不當回事，不要等生病再后悔！ 快把這篇文章發給妳在乎的人，別讓他們受害！