你蒸出來的米飯不是太稀就是特別硬，一點都不好吃？那是你沒掌握正確的蒸米飯方法！

今天就教大家正確的蒸米飯方法，老牌飯店秘傳的絕技，蒸米飯時放上這2種材料，只需3步，保管蒸出來的香甜又松軟，粒粒分明！

第1步：選擇大米

想要蒸出來的米飯好吃，最重要的就是大米要好！

在購買大米的時候我們要選擇特級大米，特級大米是大米中品類最高的，味道也更好！

這種大米一般產自北方，口感會更加軟糯，相對的，價格也會更高一些。

第2步：投洗大米

 在蒸米飯之前，我們需要對大米進行清洗。

很多朋友在清洗大米的時候，會選擇用手反復揉搓，這種方法是不正確的！

這樣用力的揉搓會導致大米表層的營養物質被揉搓掉，這樣蒸出來的大米口感不是很好，營養價值也損失了。

清洗大米的時候我們只需用筷子或者湯勺輕輕攪拌就可以了，因為大米表面其實是沒什麼臟東西的，攪拌就已經能夠清洗的很干凈了。

第3步：放入2種神秘材料

在蒸米飯時，加入清水的量一定要把控好！

過多或者過少米飯都不好吃，不過具體的量要根據自己的經驗來衡量。

清水加好之后，我們千萬不要直接上鍋蒸，這時候要先讓大米在清水中浸泡20分鐘，這樣大米能夠吸收更加充足的水分，整出來的口感就會比較軟！

時間到了，我們往鍋中加入2種秘密材料，那就是 一勺白醋和適量的食用油！

加入這兩種材料，蒸出來的米飯味道和口感都更好！

食用油能夠讓蒸好的米飯粒粒分明，看起來顆粒非常飽滿。

白醋則是讓米飯不會出現粘連的現象，還能夠讓米飯中的營養物質更好的釋放出來！

蒸好的米飯不要急著打開鍋蓋，燜上幾分鐘味道會更好！

這個蒸米飯的小方法你掌握了嗎，下次蒸米飯的時候可以試試哦！