大多數人煮玉米都是直接用清水煮，這樣口感可沒那麼軟糯香甜，畢竟煮玉米這事也是需要講究方式方法的。

今天就跟大家分享煮玉米的小技巧，學會多加2樣味料，玉米口感會更軟糯，更香甜。

煮玉米別把葉子剝光

首先我們在煮玉米之前，得先把玉米收拾干凈，根須砍斷，剝了玉米葉子，剩下2-3層玉米葉留底，最后沖洗干凈即可。

很多小伙伴都是習慣把葉子剝完再蒸煮，這個做法是錯誤的，因為沒有玉米葉子的話，就很難鎖住玉米原本的鮮味。

而且煮出來的玉米水分也會很多，嚴重影響到了玉米原來的口感。

有玉米葉子包裹，就可以很好地鎖住玉米鮮味，也可以大大減少過多的水分滲入到玉米中。

第一樣味料：食用堿

玉米收拾干凈之后，就可以開始煮了，可千萬不要直接加入清水就行。

這樣煮出來的玉米口感沒那麼好，而且也不夠軟糯。

可以在加入清水之后，放入一小勺的食用堿，將其攪拌均勻，再把玉米放進水里煮。

這樣用堿水煮出來的玉米，口感比清水煮出來的會更軟糯、更香，同時還能更好地促進人體對營養的吸收。

第二樣味料：糖精

其實現在市場上很少有味道鮮甜的玉米，如果想要吃到香甜的玉米，也是可以經過自己后期「加工」的。

在煮玉米的時候，放入適量糖精，亦或是冰糖都可以，主要是提升甜味，這樣煮出來的玉米味道就會更鮮甜。

甜度自己把握好，根據個人口味放適量糖精即可。

香甜軟糯的玉米正確煮法：

鍋中放入超過玉米的水，加入食用堿拌勻，再把清理好的玉米放入水中。

喜歡吃口感甜一些的，可以加入適量糖精增加甜度。

大火煮15-20分鐘，這樣煮出來的玉米口感更軟糯，味道更香甜。

水煮玉米用來當早餐最合適不過了，營養低脂，飽腹感強，中午不至于餓太快，且吃多也不怕發胖。

如果是喜歡原汁原味的玉米，不喜歡加其他味料的，可以試試清蒸的做法。

直接加入清水，水位不需要超過玉米，也不用放任何調味料，把玉米放在蒸架上，蒸煮20分鐘即可。

這樣能有效鎖住玉米的水分，確保玉米原汁原味，鮮味十足。

以上就是給大家分享的水煮玉米方法，以后就不用再到早餐店買煮好的玉米了，很實用。

自己在家就能煮，只要學會多加2樣味料，煮出來的玉米口感確實好很多，愛吃玉米的小伙伴趕緊試試吧！