雞蛋放進保溫杯,好多人不懂有啥用,上班族不用早起了,太棒了

雞蛋可以說是家家必備的食材了,很多人都習慣用煮雞蛋來作為早餐,尤其是年輕的上班族,不過早上睡個懶覺起床時發現時間已經來不及了,根本來不及煮雞蛋,結果早餐就不吃了。雞蛋中富含蛋白質、脂肪、卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等人體所需的營養元素,每天吃1~2個雞蛋對人體有著重要的作用。煮雞蛋我們一般都用鍋煮,或是煮蛋器,這樣不僅費氣又費電,關鍵一點的是還耽誤時間。其實煮雞蛋其實不用鍋也行,而且還不浪費時間,隨手一煮就好了,鮮嫩好吃,如果你是上班族,一定要學一學。

所需材料:雞蛋、食用鹽、白醋、保溫杯

具體方法:

1、首先,我們將三個雞蛋放入大碗中,加入一勺食用鹽和白醋。再加入適量的溫水浸泡五分鐘,攪拌一下,讓食用鹽充分溶解開。雞蛋是日常常見的食物,雞蛋中含有多種人體鼻血的營養成分,比如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質以及多種微量元素等等。適當的吃一些雞蛋可以補充身體所需要的營養,從而可以增強身體抵抗力,能夠起到增強體質的作用。而且蛋黃中含有豐富的卵磷脂,卵磷脂在食用后被分解,可以產生出豐富的乙酰膽堿,進入血液后很快進入腦組織,可以起到增強記憶力的效果,所以說適當的吃一些雞蛋,可以起到健腦益智的功效。

2、雞蛋外殼殘留的污漬在經過白醋和食用鹽的浸泡之后,污漬就會發生軟化。食鹽有殺菌消毒的作用,能夠把雞蛋洗得很干凈。而白醋是酸性的,能溶解蛋殼上的碳酸鈣,可以讓蛋殼變軟變松,這樣就可以縮短成熟的時間。不過在用保溫杯煮雞蛋的時候,一定要把雞蛋表面清洗干凈。接下來用廚房紙巾把雞蛋的表面的給擦干凈,再放入碗中,加入清水將雞蛋再清洗一下,洗干凈之后控水撈出。準備好一個保溫杯,擰開蓋子。加入適量的熱水,加蓋靜置兩分鐘,這樣可以使保溫杯內的溫度快速地升上來。

3、兩分鐘之后,將保溫杯的蓋子打開。將水倒出后將保溫杯平放,把雞蛋放這樣放入壺中,就可以防止雞蛋磕碰破壞。然后倒入開水,水量沒過雞蛋就可以了,然后擰上蓋子。靜置十分鐘。十分鐘之后,我們再打開蓋子。

4、將保溫杯中的熱水倒出來。倒置保溫杯將雞蛋取出來。剝開雞蛋就可以看到蛋白已經凝固,Q彈柔軟。翻開蛋白,其中的蛋黃也已經熟了。雞蛋中幾乎含有人體所需的所有營養物質,故有這「人類理想的營養庫」的美譽。而且雞蛋中的蛋白質占比約達到10%~15%,關鍵是其中只有4%在蛋黃中,這些蛋白質是天然食品中最優秀的蛋白質,食用后且極易被人體吸收。

美味的保溫壺煮蛋就這樣做好了。早上在保溫壺中倒入熱水,放入雞蛋。洗漱之后就可以吃到鮮嫩營養的煮雞蛋了,喜歡的朋友就趕緊動手試試吧。

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