果蔬擔心農殘，海鮮貝類總是有泥沙洗不干凈，木耳總是留有臟東西...其實只要洗菜時加點「料」，臟東西自己就出來了！事半功倍！
正確方法：清洗果蔬時可以加一點小蘇打，因為大多數農藥都屬酸性，堿性的小蘇打可中和掉一些農藥，達到事半功倍的效果。
海鮮都會比較難洗一點，螃蟹跟貝殼類食物尤其。很多人買了螃蟹或者貝殼類海鮮回家烹煮，會用水泡半天，以為這樣就足夠干凈了，其實這樣還是很臟。因為生鮮螃蟹及貝類所帶的臟東西不是在表面而是在體內。
正確方法：先用鹽水洗刷一下螃蟹、貝類的體外，再將海鮮放入水中浸泡，同時加點鹽，讓它吐掉胃內的污物，再反復換水，才能確保干凈。這樣，貝類動物也會把泥沙吐出來，一般2-3小時就可以了。
正確方法：洗黑木耳時，在水里放上一些面粉，就能將木耳洗得特別干凈。因為面粉能包裹黑木耳表面的臟東西，用水沖洗后，污垢就會隨著面粉一起被沖出來，木耳就被洗得干干凈凈，而且對身體也沒有副作用。
由于葡萄長的比較緊密，所以很不好清晰，很多人一吃完葡萄酒拉肚子，主要就是因為清洗不干凈。
正確方法：洗葡萄最好的辦法就是在水中放上一些面粉，然后將葡萄浸泡幾分鐘后，再以清水稍微沖洗即可，一個個的很是光亮剔透，那種白色粉狀的東西就徹底沒有了。而且這種方法很安全，絕不會有化學污染，可以放心食用哦！
要知道病從口入，能get到如何洗凈菜的方法太有用了！
