同樣是花菜,「散花」和「緊花」區別挺大,學會再買不吃虧,漲見識了

菜花不僅便宜,而且還很好吃,是老百姓最喜歡的蔬菜之一,但菜花有「散菜花」和「緊菜花」兩種,那麼這兩種菜花到底有什麼區別呢?

下面就給大家從這3個方面給大家講解一下,快來看看哪一種才是最適合你的!

1.「松緊」菜花的外表性區別

「散菜花」:

很多人覺得,這種散開的菜花,是長的時間太長,老了的菜花,但其實這是不對的。散菜花就是花朵松散一點,做起來能更入味,實大家所說的有機菜花。

「緊菜花」:

緊菜花就是花朵緊密長在一起的菜花,這種菜花不易入味,不太適合家里用來炒菜,更不是大家說的有機菜花。

2.兩種菜花的實質性區別

烹飪方式不同:

散菜花特別適合做干鍋菜花,還有家常小炒。而緊菜花口感綿軟,不適合用來炒更適合煮著吃。

營養價值高:

這兩種菜花雖然外表不同,但只是外觀不同而已,如果單論營養價值的話,有機菜花也就是「散菜花」會更好一點。

價格不同:

經常買菜花的朋友都知道,緊菜花的個頭雖然大,但是散菜花的價格要比緊菜花高2-3倍,所以說散菜花要比緊菜花貴的很多。

3.兩種菜花的保存方法

大家在買菜花的時候要注意,不要買帶「黑點」的菜花,這種菜花營養價值低一點,如果壞了的話還會影響大家身體健康。

如果大家菜花買多了,大家一定要把裝了菜花的袋子打開,如果可以的話大家要把菜花拿到有陽光的地方晾曬,菜花表面的水分變干,就能多保存3-4天。

上面就是關于這兩種菜花的實用小知識,大家了解了嗎?

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