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清洗花蛤時,放油鹽是大錯,海邊漁民教你一招,花蛤瘋狂吐沙,很實用
2023/06/06

【清洗花蛤】

食用鹽和鐵銹

加入適量的食用鹽,然后在放幾塊生銹的鐵扇品,讓 花蛤在彭中 侵泡兩個小時左右,這樣清洗 花蛤吐沙吐得非常干凈,還能保持 花蛤的原滋原味。

米醋、食用油、辣椒碎

漁民師傅告訴我用上這 三種東西花蛤就會瘋狂的吐沙,首先我們將買回來的花蛤倒入盆中,然后加入適量的 米醋、食用油、還有拍碎的小米椒,最后倒入沒過花蛤的 清水然后 攪拌一下,短時間內花蛤就會 不斷的吐沙