花菜是大家都很喜歡吃的一種蔬菜，我們都知道它的內部營養含量是很高的，而且卡路里還不高，是很多減脂朋友的最愛。花菜雖然好吃，但洗起來卻特別的麻煩。今天金芒美食教大家一個小技巧，可以把花菜洗得特別干凈。如果還不懂的話，趕緊跟著金芒美食一起來看看吧。

一般我們從市場上買回來的花菜都是一整朵的，所以我們要把它剪開，這樣洗起來才會比較方便。太大朵的話，我們可以把它分成兩半，這樣在清洗的時候就會比較快啦。剪好之后我們把它放在容器里面，然后往里邊倒入清水。

倒入清水之后，還要加入食用鹽和小蘇打，如果沒有小蘇打的話，我們可以加入面粉。因為食用鹽有殺菌消毒的作用，而面粉都有吸附臟東西的作用，這樣子就可以把它內部的臟東西吸附出來啦。

大家在泡花菜的時候最好泡十分鐘左右，這樣里面的蟲卵和細菌都可以被泡出來了，泡出來之后我們直接過一遍清水就可以了。清洗完之后我們就可以把它做成美食啦，如果要做成美食的話，一般很多人會選擇做花菜炒肉。花菜炒肉，怎麼做才好吃呢？其實我們炒菜的時候可以多加一步，具體是哪一步呢？接著往下看吧。

我們把從市場上買回來的豬肉洗干凈切成片，最好切薄一點，然后放一些油進去腌制。接下來就可以準備一些蒜米和蒜葉了，這樣子可以去除豬肉的腥味。

把鍋洗干凈之后，我們可以直接倒入食用油，然后放入蒜米，再放入豬翻炒。大概翻炒到它準備斷生之后，我們就可以加入黃豆醬了，加入黃豆醬的豬肉會比較香，吃起來口感也會比較好。

把豬肉炒完之后我們把花菜放進去繼續翻炒，全部斷生之后，就可以加入蠔油，生抽和食用鹽調味了。這樣子做出來的花菜炒肉是特別香的，而且賣相也很好看。如果特別喜歡吃花菜的話，就可以用上面的方法啦。

上面就是今天金芒美食給大家分享的清洗花菜和制作花菜炒肉的方法了，不知道大家學會了沒有呢？如果大家有更好的妙用也可以在評論區留言分享，看完金芒美食的文章，別忘了點贊評論轉發關注安排起來哦，我們下期再見啦。