今天才知道,豬肉上蓋「紅章」和「藍章」的區別,以後別買錯了,漲知識

豬肉是我們生活當中常見的一種肉類,豬肉的價格相對于其他肉類價格較低,深受很多人的喜愛,豬肉的做法多種多樣,里面含有豐富的蛋白質維生素及一些營養物質,可以為身體補充能量。

不知道大家有沒有注意到去菜市場或者商場購買豬肉的時候,發現豬肉上面都會蓋著不同的印章經常見到的有紅章,藍章,還有一些圓章,有非常不同顏色,不同形狀的蓋章。

對于上面蓋章,大家可能不太清楚,有的人說蓋章的豬肉不能吃,而有的則認為蓋章的豬肉是合格的,應該就要買蓋章的豬肉。

大家知道為什麼在豬肉上蓋章嗎?

根據我國農業部制定的新規則,叫「 豬屠宰檢疫規則」,其中里面顯示生肉必須經過檢疫的過程,通過檢疫之后,會給頒發「 動物的檢驗證明書」,后好將這些生肉包裝起來。

期間肯定是有一些不合格的產品,不合格的產品都是有都沒有建議處理的,所以蓋章是對豬肉產品檢驗合格的一種標志,如果不合格的話是不允許拿出來售賣的。

所以蓋章是對我們所購買的豬肉的一種證明,大家可以放心購買。

那對于蓋章的話有紅章和藍章,他們之間是有什麼區別的呢?

經過蓋章的豬肉其實都是一些合格的豬肉,對于紅章和藍章,他們兩個區別是不大的,只是兩個地方所在的。

根據研究表明, 紅色的章是由當地的屠宰公司蓋的章,而 藍色長方形這一蓋章章是由當地 衛生檢驗蓋的章,是 監管部門加蓋的。

這兩種無論蓋的那個章,都是合格的,在商場或者菜市場看到的話,可以放心地購買。

溫馨提示:桌子上除去這幾種章之外,可能還會出現 銷毀兩個字,如果出現這兩個字的話,是 不要購買的,這種價格的豬肉相對來說比較便宜,可能會有一些老人或者比較節儉的人會買這一種豬肉,這些作豬肉都是統一要銷毀的,所以是不能購買的。

豬肉上蓋章的那一塊是可以食用的嗎?

很多朋友買豬肉的時候,拿到家里會把蓋章的那幾個字部分的豬肉給切下來,把那些豬肉會扔掉,會覺得帶字的那一塊是不可以吃的。

其實上面的字是用 可食用的色素印上的,是可以吃到我們身體當中的,不會對身體造成什麼影響。

如果還是想要去掉的話,到時候可以在做飯之前用一些工具把上面的字用力地擦一下,到時候這些字可以被清除掉。

吃豬肉對我們的身體有哪些好處?

1. 植物當中含有豐富的營養物質,里面含有豐富的蛋白質及一些高分子的 肌紅蛋白,容易被人體所消化和吸收,補充身體的能量。

2. 吃豬肉可以 增強身體的免疫力,在冬季或者換季的時候,人體可能會受到細菌或病毒的感染,容易感冒,發燒,免疫力降低,在期間可以吃豬肉,補充一下營養物質,提高自身的免疫能力。

3. 豬肉對身體的 補腎養血起到非常好的功效,有利于治療體內腎臟虛弱或者產后的人群。

買豬肉的時候,以下幾種豬肉不要購買。

1. 注膠肉

注膠肉顧名思義就是在豬肉當中加了一定的膠水,有很多的商家會這樣子做的,這樣可以把豬肉的質量提高,從而售賣的價格就會更多。

長期吃這類肉對身體的危害是非常大的,膠水食用之后身體內無法消化,可能會引起一些疾病的發生,嚴重的話可能會患上癌癥的風險,所以在選擇豬肉的時候,大家一定要亮眼睛。

2. 快要壞掉的肉

在購買豬肉的時候可以看到有一些商家,會賣一些,價格非常低的豬肉,并且這類豬肉和正常的豬肉并沒有什麼區別,而且也非常新鮮。

商家價格低的購買是因為這些豬肉馬上要變質了,價格來說相對便宜,但是長期食用會給人的身體會造成危害。

購買豬肉的時候應該怎樣選擇呢?

1. 剛看到有非常光澤的肉,這種的是不可以購買的。

2. 在買肉的時候用手觸摸一下,如果感覺到非常黏膩,說明這種肉馬上要變質了。

3. 如果在購買肉的時候聞起來有異味,說明這種肉已經不新鮮了

結語:大家在購買豬肉的時候,看到有蓋章的豬肉說明它是經過國家認證,有嚴格保證的是可以食用的,吃一些豬肉有利于身體的健康發育。

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