把獼猴桃放鍋裡蒸2分鐘,太聰明了,用途拿錢難買,早明白就好了

獼猴桃好吃皮難剝?下面教大家2個小技巧。這樣處理獼猴桃,只要3秒,即可把皮整張剝下來,方便、快捷、不臟手,喜歡吃獼猴桃的朋友,快來學習一下!

1 水蒸法

首先,將獼猴桃清洗干凈,如圖所示,用牙簽在上面扎幾個小孔。然后,將獼猴桃放進蒸鍋,大火蒸3分鐘,表皮變暗后關火、取出。

蒸的過程中,熱氣會從小孔進入獼猴桃,起到催熟的作用,讓外皮和果肉分離,剝起來自然容易許多。

這是蒸完后的效果,只要輕輕一撕,外皮馬上脫落,不會出現粘連的情況。有一點要注意,就是蒸的時間不能太長,最多3分鐘,不然會影響口感。

2 蘋果催熟法

蘋果在儲存時,會釋放大量乙烯,乙烯有催熟的功效。我們可以把獼猴桃,和蘋果一起放進保鮮袋,悶上3天,等獼猴桃熟透再吃。熟透的獼猴桃,不僅剝起來容易,口感也更香甜。

大家挑獼猴桃時,一定要注意,盡量挑頂端是扁口的,這種獼猴桃味道更甜;不要選頂端圓口的,這種獼猴桃口味偏酸。還有就是,要挑果肉硬度適中的,這樣的獼猴桃,成熟度最好。

獼猴桃快速剝皮的小技巧,大家學會了嗎?快去試試吧!今天的分享就到這里,我們下期見!

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