獼猴桃好吃皮難剝？下面教大家2個小技巧。這樣處理獼猴桃，只要3秒，即可把皮整張剝下來，方便、快捷、不臟手，喜歡吃獼猴桃的朋友，快來學習一下！

1 水蒸法

首先，將獼猴桃清洗干凈，如圖所示，用牙簽在上面扎幾個小孔。然后，將獼猴桃放進蒸鍋，大火蒸3分鐘，表皮變暗后關火、取出。

蒸的過程中，熱氣會從小孔進入獼猴桃，起到催熟的作用，讓外皮和果肉分離，剝起來自然容易許多。

這是蒸完后的效果，只要輕輕一撕，外皮馬上脫落，不會出現粘連的情況。有一點要注意，就是蒸的時間不能太長，最多3分鐘，不然會影響口感。

2 蘋果催熟法

蘋果在儲存時，會釋放大量乙烯，乙烯有催熟的功效。我們可以把獼猴桃，和蘋果一起放進保鮮袋，悶上3天，等獼猴桃熟透再吃。熟透的獼猴桃，不僅剝起來容易，口感也更香甜。

大家挑獼猴桃時，一定要注意，盡量挑頂端是扁口的，這種獼猴桃味道更甜；不要選頂端圓口的，這種獼猴桃口味偏酸。還有就是，要挑果肉硬度適中的，這樣的獼猴桃，成熟度最好。

獼猴桃快速剝皮的小技巧，大家學會了嗎？快去試試吧！今天的分享就到這里，我們下期見！