雞蛋，幾乎每個家庭都會購買，每天吃一個雞蛋，可以給我們補充一定的營養成分，但是，在保存雞蛋的時候，有些朋友的做法，反而會加速雞蛋出現變質的情況，這些保存方法，也是保存雞蛋的誤區。

首先，第一個誤區，有些朋友把雞蛋買回來之后，看到雞蛋表面有臟東西，或者是一些雞糞，就會迫不及待地把雞蛋給清洗干凈，感覺洗干凈了，再保存雞蛋，會比較衛生一些，其實，這個做法也不是完全正確的。

雞蛋，其實是不需要清洗的，如果清洗干凈了，反而會影響到雞蛋的保存時間，因為雞蛋表面都會有一層保護膜，在我們清洗臟東西的時候，就會連同保護膜一起洗掉了，這樣外部的一些細菌就比較容易進入雞蛋里面，導致雞蛋提前發生變質。

第二個誤區，有些朋友把雞蛋買過來之后，就會直接把雞蛋裝在袋子里面，隨便亂放，其實，這個做法也會影響到雞蛋的保鮮時長，而且還容易出現散黃的情況。

我們要把雞蛋放在雞蛋托盤里面，大頭朝上，小頭朝下擺放，這樣保存雞蛋，就可以延長雞蛋的保鮮期。

像平時，如果室內的溫度比較高，或者是連續下雨，天氣比較潮濕的時候，我們就可以直接把雞蛋放在大米里面保存，擺放的時候，同樣大頭朝上，小頭朝下放置，這樣也是可以延長雞蛋的保鮮期。

如果家里沒有雞蛋托盤的朋友，就可以直接把雞蛋放到大米里面保存，大米是很干燥的，雞蛋處于干燥的環境里面，就可以延長雞蛋的保鮮期，更有利于雞蛋的保存。

這樣即使保存雞蛋的時候，雞蛋表面沒有清洗干凈，也不會影響到大米的正常食用，因為每次我們都會清洗大米，而且大米都需要經過高溫蒸煮，所以平時，我們就可以利用大米來保存雞蛋。

關于保存雞蛋的這些小常識，現在都了解清楚了吧，如果你在保存雞蛋時，雞蛋也很容易會變質，就可以用上面的方法來保存。

買芹菜時，看到這幾種芹菜記得不要購買，如果家里有也最好不要吃，看完之后記得告訴家里人，下面一起來了解一下吧。

首先，教大家幾個挑選芹菜的小技巧，我們來看一下，芹菜的根莖位置，看看根莖的地方，是不是比較飽滿，芹菜的根莖飽滿，就說明這棵芹菜里面的水分充足，是新鮮的芹菜。

我們也可以用手來捏一下根莖部位，如果輕輕一捏，捏起來比較干癟，就說明芹菜放置的時間比較久，里面的水分已經流失掉了，是不怎麼新鮮的芹菜。當然，不新鮮的芹菜，我們也不會去購買它。

接著，我們看一下芹菜葉柄的部位，同樣用手指來掐一下，看看能不能輕松把葉柄給掐斷，如果不容易掐斷，就說明這棵芹菜已經變焉了，不是新鮮的芹菜。

然后，我們來看一下，芹菜的葉子，新鮮的芹菜顏色比較翠綠，如果葉子出現枯萎，發黃，或者腐爛的情況，就說明芹菜不新鮮了，最好不要購買了。

除了用以上這幾個方法來辨別芹菜的好壞，我們還可以聞一下芹菜的氣味，芹菜本身就會有濃濃的芹菜味，如果我們聞起來芹菜的氣味非常淡，幾乎沒有芹菜味，或者聞起來有一股刺鼻的氣味，遇到這種芹菜就不要買了，如果家里有也不要吃。

如果芹菜保存不當，根莖部位出現腐爛的情況，這種芹菜也最好不要再拿來吃了，根莖部位開始變質腐爛了，就容易滋生細菌，從而會影響到整棵芹菜，所以，看到這種芹菜，即使再便宜也不要購買。

最后教大家一個保存芹菜的方法，我們用保鮮膜把芹菜的葉子部分給包裹起來，然后把根部放到清水里面，每天換一次清水，這樣就可以增加芹菜的保鮮期。

關于芹菜的這些小常識，現在都了解清楚了吧，學會了之后，記得告訴身邊的人，讓他們也能夠知道。