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會吃魚的人,專買這5種魚!營養高還不貴,關鍵都是野生的,貴也值
2023/01/03

會吃魚的人,專買這5種魚!營養高還不貴,關鍵都是野生的,香

鐘南山、張文宏2位專家多次強調,要多吃蛋白質含量高的食物,有助于增強抵抗力。所有人都知道肉類是高蛋白食物,但去超市看看肉價,豬肉最便宜也要25塊一斤,牛肉更是40+,多吃可吃不起啊。不過,魚肉的蛋白質含量也很高,同時脂肪含量低,價格還便宜,最貴也才十幾塊,大家可以多吃點魚肉。

魚肉口感鮮嫩,味道鮮美,屬于高蛋白低脂肪的食物,好消化好吸收,就算天天吃也不會長胖。魚肉富含蛋白質,有助于骨骼和肌肉的發育;魚肉還富含鋅、硒、碘等礦物質,是孩子的骨骼、肌肉發育,以及免疫系統必需的營養元素。最重要的是,魚油里含有大量的Ω-3脂肪酸,也就是不飽和脂肪酸,

魚肉富含蛋白質,能促進骨骼和肌肉的快速生長。魚中富含礦物質的比如鋅、硒和碘,都是小孩子骨骼、肌肉生長和免疫系統建立所需要的營養物質。最為重要的是,魚油含量高的魚里面含有豐富的Ω-3脂肪酸,包括我們熟知的EPA和DHA,對孩子的大腦和神經發育非常好,能夠健腦益智,不過野生的海魚中的含量比較高,哪些魚是野生的呢?

常見的草魚、鯰魚、鱸魚都淡水魚,今天我和大家分享5種純野生的海魚,到現在人工都無法養殖,營養高還不貴,見到后就放心買,保證鮮嫩好吃。會吃魚的人,專買這5種魚!營養高還不貴,關鍵都是野生的,香。

【五種野生的海魚】

1、帶魚

帶魚是最常見的海魚了,過年過節都要買一些,常見的帶魚都是冷凍的,因為海底壓力大,出了水面后壓力變小,它就會因為「內臟爆裂」而死,所以陸地上是無法人工養殖的,就算要養殖也需要高壓設備,還不如直接打撈呢,所以能買到的帶魚都是野生的。

2、秋刀魚

秋刀魚又稱竹刀魚,因為長得像刀,盛產季節又在秋天,所以叫秋刀魚。周杰倫的七里香唱到:「秋刀魚的滋味,貓跟妳都想了解」,秋刀魚到底啥味?鮮香微甜,略帶腥味,不油膩,越嚼越香。秋刀魚的價格便宜,一斤才8塊錢左右。野生秋刀魚很多,捕撈量大,人工養殖不劃算,所以都是野生的。

3、鮟鱇魚

鮟鱇魚也寫作安康魚,又叫蛤蟆魚,長相十分丑陋,還有個別名叫「海鬼魚」,就知道它長得有多麼獨特了,而這種獨特的魚已知的就有250多種。鮟鱇魚肉質富含膠質,具有極高的營養價值,高蛋白、低脂肪、低熱量,富含維他命A、D、E,可以保持視力、治療咳嗽、養顏抗衰老、補血養血等。尤其是它的魚肝富含營養,被稱為是「海中鵝肝」。

鮟鱇魚是深海魚,陸地上無法養殖,價格便宜,一斤10塊錢左右,別看長得丑,真的很好吃。

4、鲅魚

鲅魚,也叫藍點馬鮫,牙齒尖利,行動敏捷,生性兇猛,盛產于南海以及東海外海。營養價值很高,肉質厚實、肥嫩,有彈性,刺少,味道鮮,最常見的做法就是包鲅魚餃子,比肉餃子還香。鲅魚不是深海魚,現有技術可以人工養殖,不過成本太高,還不如直接從海里捕撈。鲅魚價格便宜,最貴也就20多元,沒有豬肉貴,小魚才幾塊錢,所以買到的都是野生的。

5、銀鯧魚

鯧魚分為金鯧魚和銀鯧魚,金鯧魚有人工養殖的,而銀鯧魚沒有,因為它具有季節性洄游的特性,人工無法養殖,都是野生的。紅燒、清蒸、燉湯都很不錯哦。

會吃魚的人,專買這5種魚!營養高還不貴,關鍵都是野生的,香。目前這5種海魚,人工都不能養殖,所以買到的魚營養價值都很高,也非常更好吃,下次就買這5種魚吃。大家還知道哪些又便宜又營養的海魚呢?