實際生活中，人們在吃柿子的體驗上，并不是每次都比較優質的，因為難免就會買到那種沒有成熟完全的柿子，這樣的柿子，能夠澀得你舌頭髮麻。

​其實我們自己種過柿子就知道，一柿子因為壞的快，所以不會等到完全成熟再去摘它，而是快成熟的時候就把它摘下來，然后進行脫色催熟再吃，如果我們買到沒有脫澀完全的柿子，自然吃起來體驗就不會好了。那麼我們要是買到比較生硬的柿子，該如何讓它脫澀呢，其實只需要在吃柿子前，要插一根「牙簽」？好多人不知道，真是20多年白吃了！具體怎麼做呢，我們可以在買回來的，還沒成熟的柿子上，插上幾根牙簽，有了「傷口」的柿子，會放出更多的具有催熟作用的乙烯，這樣柿子就會熟得快一些，差不多一天的樣子就可以吃了，這種辦法好多人不知道。

​當然大家如果不是很著急吃的話，我們也可以采用其他的方法。比如很傳統的，利用大米，以前人們對柿子脫澀，都是直接放進米缸里埋好，但是這樣的方法稍稍有點慢，但是催熟出來的質量很好，香甜又軟糯。還有較為有效的白酒脫澀法，直接在柿子的表皮上涂抹上一層白酒，然后用塑料袋密封好，差不多3天的樣子就可以使用了。再比如最常見的水果催熟，這一點不需要多做介紹，直接和蘋果裝一起即可。

​以上就是柿子脫澀的幾個方法，大家如果想要快速吃到香甜的柿子，可以使用第一種方法，直接在吃之前，插上幾根牙簽，或是戳幾個洞，這個方法很多人不知道，20多年都白吃了。如果不著急吃，可以使用其他的方法。柿子本身是一種能夠給人帶來很好味覺體驗的食物，大家可千萬別因為太著急，而把這樣體驗變差。