市場上遇到這4種魚別手軟,無法人工養殖,都是野生魚,肉嫩刺少,別不懂吃

魚,是我們平常生活不會少吃的一種食材,幾乎每個家庭隔三差五就會吃一回吧,魚的肉質細膩,營養也是相當豐富呢,另外它的吃法也相當多,可紅燒、清蒸、煎炸、糖醋、煲湯等等,不管怎麼烹飪,味道都不會差呢,老少皆宜。

在所有魚類中,海魚的肉質更為鮮美,其體內的不飽和脂肪酸的數值也是相當的高,多吃嫩該調解血脂和預防血管疾病呢,看看人家日本人為何能長壽,這和他們天天吃海魚也是脫不了干系的。市場上魚的種類繁多,難免會魚龍混雜,有些商家可能會為了利益而將人工養殖的魚當作野生的海魚來販賣,所以我們在買魚的時候一定要擦亮眼睛了,小心被騙,不過,海鮮市場里有4種魚是大家可放心購買的,人工無法養殖,都是純野生的呢。

1、帶魚

它屬于一種深海魚,常年都生活在深海之處,一旦上岸會因為無法適應環境而馬上死亡,所以這魚是人工很難養殖的,因此咱海鮮市場上看到的也都是冰凍的帶魚。帶魚肉厚刺少,味道也很獨特,將其炸制的口感最好。

2、馬鮫魚

它具有「魚中極品」之稱,一般分布在我國的東海、渤海和黃海地區,馬鮫魚也是一種上了岸就會立馬死掉的魚,所以市面上也是不太可能見到活的馬鮫魚的,畢竟它對生活環境的要求也是相當苛刻的,所以人工也是無法養殖的,因此大家碰到這魚自然是可以放心購買的。

3、鮟鱇魚

這魚長得奇丑無比,是一種在幾百米深處的海底生活的魚,所以也是無法人工養殖的。鮟鱇的全身只有軟骨沒有魚刺,其熱量也是相當低,另外它的滋補功效也很不錯呢,別嫌它丑,味道可好極了。

4、沙丁魚

這魚喜歡群居生活,通常都是以漩渦狀的龐大魚群出沒在近海區域,沙丁魚的產量很高,且死亡率也很高,不適合人工飼養,所以在市面上碰到這種小魚也是大可放心購買的。

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