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買豆腐要留心,遇到這4種豆腐轉頭就走,商販自己從不吃,長記性
2023/09/13

看到這「4種」豆腐轉頭就走,再便宜也不要買,趕緊提醒家人!

豆腐是我們生活當中最常吃到的食物,由于它的口感比較鮮嫩,營養又特別豐富,所以成為了很多人餐桌上面的必備食物。甚至很多老年人都將豆腐作為養生食品來吃,認為每天吃一塊豆腐的話,就可以起到延年益壽的作用。其實這樣的說法也有一定道理,但是在買豆腐的時候,也有一些注意事項需要了解,尤其是這四類豆腐千萬不能買。

1、顏色亮白的豆腐不要買。

在買豆腐的時候,千萬不要買那種顏色比較鮮亮的豆腐,因為這種豆腐當中很可能添加了增白劑。正常來講,豆腐的顏色通常都是乳白色或者是淡黃色的,不會出現特別白嫩的情況,在豆腐的表面上也會透露出一絲淡淡的光澤。但有些人在買豆腐的時候通常都會比較認準那種顏色鮮艷的豆腐,他們認為這種豆腐看起來比較好看,味道肯定也會特別好。

可正是這樣的想法卻把人帶到了誤區當中,有時候過于好看的東西,并不會對我們的身體健康有好處,反而還會影響到我們的身體健康狀況。就比如說太過于白嫩的豆腐,這種豆腐因為添加了增白劑的緣故,所以長時間吃的話,也會讓我們的身體狀況變得越來越差,而且還容易增加疾病的感染幾率。

2、失去彈性的豆腐不要買。

在買豆腐的時候,也可以用手觸摸一下豆腐的表面,新鮮豆腐在觸摸時會有一種彈彈的感覺。而豆腐不在新鮮時,它表面彈性則會徹底消失。有些人可能會問到這樣一個問題:在購買豆腐的時候,老闆不讓觸碰豆腐應該怎麼辦呢?其實我們可以跟老闆商量一下,畢竟老闆也是做生意的,都希望能夠將這筆生意做成。

我們可以用手套著塑料袋在豆腐的表面上進行輕輕觸摸,千萬不能把豆腐觸碰壞,或者是在豆腐表面上沾染手印。如果是采用這樣的方法,想必絕大多數老闆都是同意的,如果老闆依然不同意的話,那麼就說明老闆心里面有鬼。像這樣的老闆也沒有必要從他那里再買豆腐了,即便是買回來的豆腐,也需要為豆腐的質量感到擔憂。

3、有酸味的豆腐不要買。

正常來講,豆腐表面上是不會有什麼太大味道的,如果非要說是有什麼味道的話,那麼就只能是淡淡的豆香味了。在買豆腐的時候發現豆腐出現一股明顯的酸味,那麼就說明豆腐已經變質了,像這樣的豆腐買回來之后也不能直接吃,最好的方法就是直接將其丟掉。

4、有很多小孔的豆腐不要買。

在買豆腐的時候,千萬不要買那種表面上有很多小孔的豆腐。因為這種豆腐很可能是商家放在冷藏柜當中進行冷藏過的,雖然說通過冷藏可以延長豆腐的保存期限,但就會影響到豆腐的口感,這種冷藏過后的豆腐吃起來就好像是嚼蠟一般。