親愛的朋友們,你們可能都知道,做饅頭其實是一個很費時費力的過程。
首先要揉面、發面,然后再用模具切割成小塊,最后還要蒸制半個小時左右。
所以很多時候,我們做饅頭都會一次多做一些,這樣就不用每次都從頭開始了。
但是問題來了,如果我們吃不完這些饅頭怎麼辦呢?難道就讓它們白白浪費掉嗎?當然不是!
其實有一個非常實用的方法可以讓我們把吃不完的饅頭保存起來,而且還能保持它們原來的軟糯和香氣。
這個方法我是通過自己多次嘗試和向專業面點師傅請教才發現的。
用這個方法保存的饅頭,即使放3個月也不會變質或變硬,而且每次解凍后都跟剛出鍋的一樣好吃!
你們想知道這個方法是什麼嗎?其實很簡單,只需要一個東西,就是我們平時經常用到的保鮮膜!
那麼,具體要怎麼做呢?其實很簡單,只要準備好以下食材和工具就可以了:
饅頭:你可以用自己做的或者買來的饅頭,數量根據你自己的需要來定。
保鮮膜:你可以用任何品牌的保鮮膜,只要能夠密封住饅頭就行。
保鮮袋:你可以用大號的保鮮袋或者塑料袋,只要能裝下所有的饅頭就行。
接下來,就是制作步驟了:
第一步:將饅頭放涼。
如果你是剛做好或者剛買回來的饅頭,一定要先讓它們完全冷卻,否則會有水汽產生,影響保存效果。
第二步:用保鮮膜將饅頭包裹起來。
你要把每一個饅頭都用保鮮膜包裹好,注意要包得緊緊的,沒有空隙或者漏氣的地方。
這樣可以防止冰箱里的水分、異味、細菌進入到饅頭里面。
第三步:用保鮮袋將饅頭裝起來。
你要把所有包好的饅頭都放進一個大的保鮮袋或者塑料袋里,然后盡量擠出空氣,再扎緊口子。
這樣可以進一步隔絕外界的影響,也方便存放和取用。
第四步:將饅頭放入冰箱。
你要根據你自己的需求,選擇將饅頭放入冰箱的冷凍室或者冷藏室。
如果你想在7天內吃完饅頭,可以放入冷藏室;如果你想長期保存饅頭,可以放入冷凍室。
這樣就可以讓饅頭保持低溫狀態,延長保存時間。
你們可能會好奇,為什麼用保鮮膜保存饅頭就這麼神奇呢?其實原理很簡單,就是利用了保鮮膜的密封性和隔絕性。
我們都知道,冰箱里有很多水分、異味、病菌等不利于食物保存的因素。
如果我們直接把饅頭放進冰箱里,這些因素就會侵入到饅頭里面,導致饅頭變干、變硬、變質。
但是如果我們用保鮮膜將饅頭包裹起來,就可以形成一個屏障,阻止這些因素進入到饅頭里面。
這樣就可以保持饅頭的新鮮度和口感,讓饅頭一直軟軟的,好吃不變質。
所以,在用保鮮膜包裹饅頭時,一定要注意要包得緊緊的,沒有空隙或者漏氣的地方。
否則,空氣中的水分和細菌也會進入到饅頭里面,影響保存效果。
另外,我們還要根據我們自己的需求,選擇將饅頭放入冰箱的冷凍室或者冷藏室。
如果我們想在7天內吃完饅頭,可以放入冷藏室;如果我們想長期保存饅頭,可以放入冷凍室。
這樣就可以讓饅頭保持低溫狀態,延長保存時間。
當我們想吃用保鮮膜保存的饅頭時,我們還要注意正確的解凍方法。
不要以為只要把饅頭從冰箱里拿出來就可以直接蒸了,那樣做是非常錯誤的!
因為如果我們直接將饅頭從冷凍室中拿出來就蒸,會造成溫差過大,導致饅頭表面結露水珠,影響口感和營養。
正確的解凍方法是這樣的:
第一步:將饅頭從冷凍室中拿出來,拆掉保鮮膜。
第二步:把拆好的冷凍饅頭直接放入蒸鍋中,大火蒸10~20分鐘。這樣可以讓饅頭重新變得軟糯和香氣四溢,就像剛出鍋的一樣。
第三步:享用美味的饅頭吧!你可以搭配你喜歡的菜肴或者醬料,或者直接吃也很美味。
通過這篇文章,你們是不是學會了一個超簡單的保存饅頭的妙招呢?
用保鮮膜將饅頭完全包裹好,就可以讓饅頭放3個月仍然軟軟的,好吃不變質!
這個方法不僅可以節省時間和精力,還可以避免浪費食物和金錢,真是一舉多得!
而且,在解凍饅頭時,只要按照正確的方法操作,就可以讓饅頭恢復原來的軟糯和香氣,跟剛做好的一樣新鮮!
你們是不是也想試試看呢?那就趕快行動起來吧!如果你喜歡這篇文章,請給我點個贊、留個言、轉發給你的朋友吧!