現在很多人都會去菜市場買菜賣肉，因為十分方便。但是有一些聰明人從來不在菜市場買以下4種菜，究竟是為什麼呢？接下來，便一起看看吧！

1 剝皮玉米 很多人去菜市場買玉米的時候，都喜歡買已經剝好皮的玉米，因為這樣可以直接觀察玉米到底好不好，而且也減少了自己要剝皮的麻煩。但事實上，剝好皮的玉米并不是特別好，如果是剛剛剝好皮的玉米，那麼還可以購買，但如果已經剝皮有一段時間，只是觀察玉米外觀是看不出來的。

因此，在購買玉米的時候，還是買帶皮玉米，這樣不僅看起來更新鮮，煮起來也更好吃。

2 太硬的番茄 如果在菜市場遇到了摸起來很硬的番茄，千萬不要購買。這樣的番茄有可能人工育種，還有一種可能是打了催熟劑，番茄并沒有真正的成熟。 挑選番茄的時候，最好還是選擇軟硬適中的番茄，不要買太硬的。

3 顏色很紅的辣椒面 辣椒面是一種很好的調味品，因此也有很多人去菜市場購買辣椒面。我們買辣椒面的時候要注意，最好選擇那種橘紅色的辣椒面，這樣是正常的辣椒面。 如果辣椒面顏色是特別深的紅色，澆上熱油是暗紅色，這樣的辣椒面都是有添加劑，最好不要購買這種顏色很紅的辣椒面。

4 現成的肉餡 有些人為了吃餃子或者其他肉餡類的食品，都會在菜市場買現成的肉餡，然后自己回家做成品。 其實菜市場的肉餡并不是很好，因為有的商家會把新鮮的肉和不新鮮的摻和在一起，打成肉餡。這種肉餡只看外觀看不出來，但食用起來并不新鮮。因此我們最好不要買現成的肉餡，而是買新鮮的肉回家去做！

以上就是不能在菜市場購買的4種食材，大家都知道了嗎？不要再踩雷哦！