飯店離職員工「透漏」:在飯店吃飯別點這5道菜,他們自己從不吃

現在人們的生活條件越來越好了,下館子吃飯是常事,不想做飯的時候就去外面的飯館吃飯,其實外面的飯菜并不是特別干凈,下館子少吃這5道菜,廚師從不給自己吃,但是很多人吃不膩。

肥腸

肥腸在川渝地區是很受歡迎的一樣菜,不管是紅燒,爆炒都很不錯,很多人吃不膩,肥腸雖好吃,但是很難清洗,肥腸需要清洗的是內部,而且要清洗很多遍才行,有的飯店為了節省時間,清洗肥腸只是簡單的清洗一下,加入各種調料一起炒,也看不出什麼哪里臟,這菜廚師自己從不吃,肥腸的做法很簡單,喜歡吃可以自己在家做,清洗干凈再做,自己做出來的也放心。

龍蝦

龍蝦的做法多樣,蒜蓉龍蝦,香辣龍蝦等等,深受大家的喜愛,龍蝦大量上市的時候,人們隔三岔五都會去飯館吃這道菜,換著各種口味吃,怎麼吃也不膩,龍蝦是生長在淤泥里面的一種生物,捉出來的時候還有很多淤泥,要用刷子清洗很多遍才能清洗干凈,飯館每天清洗的菜很多,不會花太多的時間清洗,有的龍蝦上還有淤泥就直接炒,各種香料混合一起,沒人會注意。

喜歡吃龍蝦可以買回家自己做,清洗干凈一些,搭配上各種調料做出來不比外面的差,自己做得干凈衛生吃著也放心,而且價格比外面的便宜。

花菜

花菜表面的很容易堆積灰塵,清洗花菜需要放在面粉和鹽水中浸泡一段時間才能清洗干凈,飯館都是用水沖洗一下直接切,花菜表面的粉塵還滯留在花菜上,這樣炒出來的花菜,廚師自己從不吃,我是吃不下去,花菜的做法很簡單,在家自己做,花不了多少時間,只要調料放足,味道不會差。

肉丸子

肉丸子一直都很受大眾的喜愛,不管是燒烤,還是燙火鍋,人們都會點這道菜,大家都吃不膩,在飯館上班的廚師從不吃,因為肉丸子的肉并不是什麼好肉,有的肉沒有清洗,直接用絞肉機絞出來的,加入調料腌制,香味蓋住了肉的味道,自然看不出問題,以后下館子,別再點這道菜了。

蓮藕

蓮藕是個好東西,營養好,常吃好處多,人們也會經常吃蓮藕,但是蓮藕很難清洗,蓮藕的小孔里有很多臟東西,清洗比較麻煩,很多飯館都是隨便清洗一下,干凈與否就不用說了,以后下館子就別再吃了,喜歡吃可以買回家自己做,煲湯,清炒都可以。

以上五樣菜,以后下館子別再點了,廚師從不給自己吃,喜歡吃什麼,回家自己做,干凈健康,你還知道哪些不適合在外面吃的菜?

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