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顏禾放揉至直到表面滑。
顏禾妙招:收定捏緊后再揉圓,防止后面蒸候漏餡。
顏禾將圓球放自制沾蒸包,移入蒸鍋里,樣就沾到鍋里,蒸青團特別漂亮。
顏禾用靈根控制,將燒后,再蒸刻鐘就以。
顏禾妙招:蒸好青團顏變,燜,直接打蓋子,讓表面汽稍微揮,燜青團顏就變。
青團候比較粘,拿卻后就。顏禾趁青團還候,表面刷層玉米油,等鼠尾青團完全卻后,用自制保鮮膜個個包裹起,常放就以,顏師傅悄悄告訴,就樣常放話第話至還QQ彈彈呢。
鼠尾青團,主用鼠尾,通常蒸熟后就變,像現代網青團用麥青汁,蒸變,所以里加些用堿,加以后,蒸顏青青。
樣子話擁著翠顏,糯甜皮,青團就好!
當顏禾信滿滿端著盤滿滿種同青團到主峰候,卻現們幾個都焉,個個好像起都事樣子。
顏禾:???
麼事?
顏禾咳幾,“嘗嘗青團。”
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