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候難過候都顆糖,即使再難過再,到糖瞬也展眉宇,甜蜜蜜滋腔彌漫,直蔓延到底,即使實習也保持著個習慣……
就個跟糖美吧。
顏禾主。
就個麻糖吧!
麻糖,原本祭祀用灶糖,古代也曾宮廷御糖。
而顏師傅今麻糖般麻糖,傳非遺麻糖。
麻糖,首先就得制作麥芽糖漿。
顏師傅用芽麥蒸熟米用糖先酵后熬煮而成純糖漿。
為防止糖漿卻之后迅速變,鍋后半刻鐘之后反復用力拉扯。
顏禾先用拉,等糖漿固定定型,拉起就更加順利。
每拉,糖都更加柔滑些,每拽,糖都更加亮點。
直到從黯淡號變成亮號就即步序——。
個能還比較陌,讓顏師傅告訴,簡單就通過兩個默契配,將麥芽糖拉百個孔個空洞。
麻糖才酥脆蓬松。
顏禾此還沒好,到底叫誰跟。
叫呆萌憨師弟呢,還叫肆瀟灑師弟呢?又或者叫甜美師妹?還潤如玉師弟?
總能叫師兄師兄吧?
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